Cizrnové oplatky

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 4
Kalorie 490, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 16 G., sacharidy 56 G., vlákno 12 G., cholesterol 0 mg, sodík 684 mg, cukr 5 G.

Kromě toho, že jsou tyto snadno připravitelné cizrnové vafle lahodné, jsou podobné falafelu, takže je lze podávat jako falafel: v pitě s čerstvou a nakládanou zeleninou. Můžete je předem osmažit a uložit do mrazáku v jednotlivých sáčcích pro rychlé ohřátí v toustovači nebo troubě.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 hrnku rostlinného oleje, plus navíc na vymazání vaflovače
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
1 čajová lžička prášku do pečiva
1 lžička mletého kmínu
1 čajová lžička hrubé soli
0,5 lžičky mletého koriandru
1/4 lžičky kajenského pepře
Bílky ze 2 velkých vajec
2 stroužky česneku, rozkrojené napůl
1 plechovka (425 g) propláchnuté konzervované cizrny
4 pity s kapsami, rozkrojené napůl
Nakrájený hlávkový salát, plátky rajčat, okurky, cibule, okurky, nakládaná řepa a natvrdo uvařená vejce k servírování
1/4 hrnku kupovaného hummusu, zředěného vodou
Pálivá omáčka k podávání
Speciální vybavení: vaflovač na tenké vafle

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: koriandr, prémiová mouka, petržel, prášek do pečiva, kmín, koriandr, mletý kajenský pepř, vejce, česnek, cizrna, pita, listový salát, rajčata, okurky, cibule, nakládaná okurka, hummus

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 95 °C (pro přípravu teplých vaflí).
V kuchyňském robotu smíchejte olej, koriandr, mouku, petrželku, prášek do pečiva, kmín, sůl, koriandr, kajenský pepř, bílky, česnek a cizrnu a mixujte do hladka.

Lehce vymažte horní a spodní plotýnku vaflovače. Naplňte vaflovač asi do tří čtvrtin (část plechu by měla být stále viditelná). Opatrně zavřete víko a pečte, dokud vafle nebudou zlatavě hnědé a uprostřed pevné, 6–10 minut. Hotové vafle udržujte teplé v troubě nebo je přikryjte alobalem na talíři, zatímco pečete zbývající vafle.
Každou polovinu pity naplňte vaflí. Přidejte libovolnou polevu, pokapejte hummusem a pár kapkami pálivé omáčky.

Poznámka

Vafle lze zmrazit v plastových sáčcích se zipem až na 1 měsíc. Ohřejte v toustovači nebo troubě při 150 °C.

Kategorie:

recept / Pokrmy bohaté na vlákninu / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / Food Network - recepty / Arabská kuchyně

Podobné recepty