Dýňové vafle (paleo dieta)

Hlasy: 4

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 240, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 21 G., vlákno 12 G., cholesterol 0 mg, sodík 290 mg, cukr 7 G.

Tyto dietní vafle se vyrábějí převážně z kokosové mouky, kokosového oleje a vajec, zatímco dýňové pyré jim dodává měkkost a přirozenou sladkost. Jsou ideální pro paleo dietáře a ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového. Jsou perfektní na snídani nebo dezert, přelité rychlým malinovým kompotem bez cukru. Ten si můžete připravit předem a použít místo džemu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g malin
1 hrnek dýňového pyré
3 lžíce nerafinovaného kokosového oleje, rozpuštěného a mírně vychladlého, plus navíc na vymazání vaflovače
1,5 lžičky vanilkového extraktu
6 velkých vajec, rozšlehaných
6 lžic kokosové mouky
1 čajová lžička vinného kamene
0,5 lžičky sody

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: malina, dýňové pyré, kokosový olej, vanilkový extrakt, vejce, kokosová mouka, vinný kámen

Příprava pokrmu podle receptu:

Polovinu malin dejte do malého hrnce se špetkou soli a 2 lžícemi vody. Zahřívejte na středně vysokém plameni za občasného míchání, dokud maliny neprasknou a směs se nezačne vařit a nezhoustne na konzistenci podobnou džemu, 6–8 minut. Vmíchejte zbývající maliny a vypněte oheň. Nechte louhovat, dokud nebudete připraveni podávat.
Ve středně velké míse smíchejte dýňové pyré, kokosový olej, vanilku a vejce. Poté důkladně vmíchejte kokosovou mouku, vinný kámen, jedlou sodu a 1/4 lžičky soli, dokud nevznikne hladká směs.

Předehřejte vaflovač na středně vysokou teplotu a obě poloviny potřete kokosovým olejem. Každou část vaflovače naplňte asi do tří čtvrtin (část části by měla být viditelná). Pečte vafle dozlatova a mírně křupava, 6–10 minut. Hotové vafle dejte na talíř, přikryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby na 95 °C, aby se udržely v teple. Opakujte se zbývajícím těstem.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Bezlepkové pokrmy / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Snídaně / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / Dýňové pokrmy / Dýňové dezerty a pečivo / Food Network - recepty

Sbírky receptů