Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 vaflí

Nadýchané dýňové vafle s kysaným mlékem a skořicí.

Podávejte tyto vafle s javorovým sirupem smíchaným s pomerančem. Do dýňového těsta přidejte trochu koření pro extra chuť. Třtinový cukr dodává vaflím zvláštní žvýkavost.

Složení:

Vafle

• 1,5 šálku prémiové mouky
• 0,5 lžičky prášku do pečiva
• 0,5 lžičky jedlé sody
• 0,5 lžičky chilli prášek s chipotle papričkami
• 0,5 lžičky mleté ​​skořice
• 0,25 lžičky jemné soli
• 0,75 lžíce kyselé mléko
• 0,5 lžíce. dýňové pyré
• 3 lžíce hnědého cukru
• 1 velké vejce a 1 bílek
• 0,33 hrnku rostlinného oleje, plus navíc na vymazání vaflovače
• 0,5 lžíce. pražená dýňová semínka
• Budete potřebovat: vaflovač

Javorový sirup s citrusy

• 1 lžíce javorového sirupu
• 0,25 lžičky mleté ​​skořice
• Špetka jemné soli
• Špetka kajenského pepře
• 1 lžička strouhané pomerančové kůry

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

dýňové pyré, javorový sirup, vejce, kyselé mléko, prémiová mouka, hnědý cukr, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na sirupV malém hrnci přiveďte k varu javorový sirup, skořici, sůl a kajenský pepř a míchejte, dokud se skořice nerozpustí, asi 1 minutu. Sejměte z ohně a vmíchejte pomerančovou kůru. Přikryjte a uchovávejte v teple.
Krok 2
• Na vaflePředehřejte vaflovač na středně vysokou teplotu. Předehřejte troubu na 100 °C. Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, chipotle prášek, skořici a sůl. Vyšlehejte podmáslí, dýňové pyré, olej, cukr, vejce a bílek. Dýňovou směs vlijte do moučné směsi a jemně vmíchejte.
Krok 3
• Lehce vymažte horní a spodní část vaflovače. Každou část vaflovače naplňte přibližně do tří čtvrtin těstem. Zavřete víko a pečte vafle dozlatova, 6–10 minut. Udržujte vafle teplé v troubě nebo zabalené v alobalu, zatímco připravujete zbývající těsto.
  
  Vafle podávejte s máslem, pomerančovým sirupem a dýňovými semínky.
  
  Recept dýňové vafle.
  
  Poznámka
  
  Hotové vafle lze zmrazit v sáčcích a skladovat až 1 měsíc. Zmrazené vafle znovu ohřejte v toustovači nebo troubě na 150 °C, dokud nebudou prohřáté a křupavé..

Hlasy: 2