Banánové vafle s kysaným mlékem

Hlasy: 1

Jak připravit banánové vafle s kyselým mlékem

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 10 porcí
Kalorie 270, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 38 let G., vlákno 1 G., cholesterol 67 mg, sodík 233 mg, cukr 16 G.

Tyto nadýchané, zlatavé belgické vafle se vyrábějí s banány (nejlépe přezrálými), které se přidávají do těsta. Jejich přirozená sladkost vám umožňuje snížit množství rafinovaného cukru v těstě. Banánové vafle jsou také neuvěřitelně chutné a měkké. Jsou ideální jak na snídani, tak na dezert. Pokapejte je přírodním javorovým sirupem, posypte vlašskými ořechy, ozdobte šlehačkou a dobrou chuť!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky prémiové mouky
3 lžíce krystalového cukru
2 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky jemné soli
2 velká vejce
1 a 3/4 hrnku kyselého mléka nebo kefíru pokojové teploty
1 přezrálý banán, rozmačkaný, + 1 banán na servírování (volitelně)
4 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného a vychladlého, plus navíc na vymazání vaflovače
1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
0,5 hrnku husté smetany, velmi studené
2 lžíce moučkového cukru
0,5 šálku pražených vlašských ořechů, nasekaných
Javorový sirup, na podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, kyselé mléko, kefír, krém, banány, vlašské ořechy

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte mouku, krystalový cukr, prášek do pečiva a sůl. Ve středně velké míse šlehejte vejce do pěny; přidejte podmáslí, rozmačkané banány, 4 lžíce másla a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
Tekutou směs smíchejte se suchou směsí, dokud se zcela nespojí, ale dávejte pozor, abyste ji nepřemíchali. Přikryjte potravinovou fólií a nechte těsto 10 minut odpočinout.

Předehřejte vaflovač na středně vysokou teplotu. Předehřejte troubu na 95 °C.
Vnitřek vaflovače rovnoměrně vymažte zbývajícím olejem. Nalijte dostatek těsta, aby lehce pokrylo povrch vaflovače, 1/3 až 3/4 hrnku, v závislosti na velikosti vaflovače. Upozorňujeme, že po zavření víka se těsto rozteče.
Pečte dozlatova, 5–7 minut. Opakujte se zbývajícím máslem a těstem. Hotové vafle dejte do vyhřáté trouby, zatímco pečete zbytek.
Ve středně velké míse šlehejte smetanu s moučkovým cukrem do měkkých špiček. Zbývající banán, pokud ho používáte, nakrájejte. Vafle podávejte se šlehačkou, plátky banánů a vlašskými ořechy. Pokapejte javorovým sirupem.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / Food Network - recepty

Sbírky receptů