Kuřecí vafle s horkým sirupem

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Z lehce rozklepaných kuřecích prsou připravíte vynikající vafle s křupavou kůrkou. Dají se smažit ve vaflovači, stejně jako těsto. Výsledek je nejen lahodný, ale i zajímavý. Podávejte jako zábavný předkrm nebo gurmánský hlavní chod. Prsa rozklepněte na rovnoměrnou tloušťku, potřete je směsí koření, která zahrnuje kontrastní chutě hnědého cukru a kajenského pepře, a smažte je na nejvyšší teplotu. Hotové vafle podávejte s javorovou sirupovou omáčkou smíchanou se stejnou směsí koření, kterou jste použili na potření kuřete. Kořeněný sirup nalijte do otvorů ve vaflích kuřete a vychutnejte si úžasnou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 kuřecí prsa bez kosti a kůže (každé asi 200 g)
1,5 lžičky hnědého cukru
1,5 lžičky papriky
0,5 lžičky mletého koriandru
0,5 lžičky hořčičného prášku
1/4 lžičky cibulového prášku
1/4 lžičky česnekového prášku
1/4 lžičky kajenského pepře
2 lžíce rostlinného oleje
1/4 lžíce javorového sirupu
5 čajových lžiček jablečného octa

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, javorový sirup, jablečný ocet, mletý kajenský pepř, cibulový prášek, česnekový prášek, hořčičný prášek, koriandr, paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte vaflovač na vysokou teplotu. V malé misce smíchejte hnědý cukr, papriku, koriandr, hořčičný prášek, cibulový prášek, česnekový prášek, kajenský pepř, 1,5 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře. 1/4 lžičky kořenící směsi si odložte stranou na sirup.
Každé kuřecí prso rozkrojte napříč. Silnější kusy lehce rozklepněte mezi dvěma fóliemi plochou stranou paličky na maso nebo těžkou pánví, dokud nebudou mít stejnou tloušťku jako ostatní kusy. Kuře potřete rostlinným olejem a poté potřete směsí koření.

Vaflovač štědře vymažte rostlinným olejem. Doprostřed každé zadní části kulatého vaflovače vložte větší kus kuřete a dopředu menší kousky. Přiklopte víko a pečte, občas přitlačte víko, dokud kuře není propečené, 3–5 minut. Přendejte na talíř a postup opakujte se zbývajícími kuřecími prsy.
Mezitím v malém hrnci smíchejte javorový sirup, ocet a odloženou 1/2 čajové lžičky směsi koření a zahřívejte na vysokém plameni. Vařte, dokud sirup nezhoustne, asi 5 minut. Pokapejte kuřecí vafle a podávejte.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Masové předkrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty