Vzdušné vafle z rýže, cizrnové mouky a tapioky

Hlasy: 6

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 vaflí

Vzdušné vafle z rýže, cizrnové mouky a tapioky - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek bezlepkové rýžové mouky
0,5 šálku bezlepkové cizrnové mouky
0,5 hrnku tapiokové mouky
3 lžíce cukru
1,5 lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička vanilkového extraktu
0,5 lžičky jemné soli
1 hrnek mléka
0,5 hrnku rostlinného oleje, plus navíc na vymazání vaflovače
2 velká vejce, žloutek a bílek zvlášť
Změklé máslo a javorový sirup
Budete potřebovat: vaflovač

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rýžová mouka, cizrnové mouky, vejce, mléko, vanilkový extrakt, javorový sirup, tapioka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte rýžovou mouku, cizrnovou mouku, tapiokovou mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilku a sůl. V jiné míse prošlehejte mléko, rostlinný olej a žloutky; přidejte k moučné směsi a jemně promíchejte.
V oddělené míse šlehejte bílky do měkkého sněhu, asi 3 minuty, a poté je přidejte do mísy s moukou.

Předehřejte vaflovač na střední teplotu. Předehřejte troubu na 100 °C.

Lehce vymažte horní a spodní část vaflovače. Nalijte těsto do něj, dokud nebude do tří čtvrtin plný. Opatrně zavřete víko a pečte 6–7 minut, dokud vafle nezezlátnou. Hotové vafle uchovávejte teplé v troubě nebo na talíři zabalené v alobalu, zatímco pečete zbytek.

Podávejte s máslem a javorovým sirupem.

Kategorie:

recept / Snídaně / Vegetariánská jídla / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / Food Network - recepty

Sbírky receptů