Celozrnné vafle

Hlasy: 4

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nadýchané, voňavé a křupavé vafle... Tento dezert je vždycky hitem. Je rychlý a snadný na přípravu a můžete si ho připravit předem a poté ho před podáváním jednoduše ohřát. Tato verze, smícháním různých druhů mouky a obilovin, mu dodává jedinečnou chuť a je zdravější než použití pouze pšeničné mouky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 hrnku celozrnné mouky na pečivo
1/4 hrnku kukuřičné mouky
1/4 hrnku ovesných vloček
1 lžíce pšeničných klíčků, volitelně
2 lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička soli
0,5 lžičky sody
1,5 šálku kyselého mléka nebo kefíru
3 lžíce rostlinného oleje, plus navíc na vymazání vaflovače
3 lžíce hnědého cukru
2 velká vejce
Nízkotučný jogurt a váš oblíbený ovocný nebo bobulový džem jako poleva, volitelné
Speciální vybavení: vaflovač

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, kukuřičná mouka, ovesné vločky, hnědý cukr, vejce, kyselé mléko, kefír, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte vaflovač na středně vysokou teplotu. Předehřejte troubu na 95 °C (aby hotové vafle zůstaly teplé).

Ve velké míse smíchejte pšeničnou mouku, kukuřičnou krupici, ovesné vločky, pšeničné klíčky (pokud je používáte), prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. V jiné míse smíchejte podmáslí, máslo, cukr a vejce. Směs nalijte do mísy s moukou a jemně míchejte, dokud se téměř úplně nespojí (nevadí, když se vytvoří hrudky).
Lehce vymažte horní a spodní část vaflovače rostlinným olejem. Naplňte vaflovač asi do 3/4 (část vaflovače by měla být stále viditelná). Zavřete víko a pečte 6–7 minut, dokud vafle nebudou zlatavě hnědé a křupavé. Mezitím, co pečete zbývající vafle, ohřejte hotové v troubě nebo plech přikryjte alobalem.

Každou vafli ozdobte jogurtem a dle chuti marmeládou.

Vafle lze zmrazit ve vzduchotěsných nádobách až na 1 měsíc. Ohřejte je v minitroubě nebo troubě při 150 °C, dokud se neprohřejí a nebudou křupavé..

Kategorie:

recept / Nádobí pro budoucí použití / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / Food Network - recepty

Podobné recepty