Bezlepkové vafle s rýžovou moukou a drobenkou

Hlasy: 2

Jak připravit - Bezlepkové vafle z rýžové drobenky

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 vaflí

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 478, celkový tuk 14 G., nasycené tuky G., bílkoviny 6 G., sacharidy 84 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Vafle jsou posypané šlehačkou, čokoládovým sirupem a sušenkovými drobkami.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Bezlepková moučná směs

3 hrnky (435 g) bílé rýžové mouky
1,5 lžíce (190 g) tapiokové mouky
0,75 šálku (120 g) bramborového škrobu
1 lžíce (8 g) xanthanové gumy
1,5 lžičky (5 g) soli

Vafle s rozdrobenými sušenkami

1 lžíce cukru
1 lžíce prášku do pečiva
0,5 lžičky soli
Bezlepkový sprej na vaření
1,5 šálku mléka
2 velká vejce pokojové teploty
0,33 šálku řepkového oleje
2 lžičky vanilkového extraktu
0,25 hrnku bílých čokoládových hoblinek
0,33 šálku nasekaných bezlepkové krémové sendvičové sušenkya větší drobky na posypání
Šlehačka na ozdobu
Čokoládový sirup na ozdobu
Budete potřebovatVýrobník belgických vaflí

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rýžová mouka, tapioka, vejce, mléko, krém, vanilkový extrakt, čokoládové lupínky (granule), škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

Bezlepková moučná směsVe velké míse smíchejte rýžovou mouku, tapiokovou mouku, bramborový škrob, xanthanovou gumu a sůl.

Na tyto vafle si připravíte více moučné směsi, než potřebujete. Zbývající mouku přendejte do vzduchotěsné nádoby a skladujte na chladném a suchém místě nebo v lednici. Můžete ji použít na jiné bezlepkové pečivo.
Na vafleV jiné míse smíchejte 1,5 hrnku bezlepkové moučné směsi, cukr, prášek do pečiva a sůl. (Zbývající bezlepkovou moučnou směs si uschovejte pro příště.)

Předehřejte belgický vaflovač na střední teplotu a postříkejte ho bezlepkovým sprejem na vaření. V malé misce prošlehejte mléko, vejce, olej a vanilku; vmíchejte do moučné směsi. Vmíchejte čokoládové lupínky a poté opatrně vmíchejte drobky ze sušenek.
Do každého čtverce vaflovače nalijte 0,33 hrnku těsta a rozetřete ho po okrajích; navrch položte větší kousky sušenek. Vaflovač zavřete a pečte vafle do křupava, asi 4 minuty. Připravte si všechno těsto a hotové vafle ozdobte šlehačkou, čokoládovým sirupem a drobkami ze sušenek.

Recept Bezlepkové vafle s rýží, amarantovou moukou a tapiokou.

Autor receptu - Silvana Nardone je autorkou knih s bezlepkovými recepty.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče

Podobné recepty