Salát s kukuřicí, rajčaty a mozzarellou
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 404, celkový tuk 31 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 19 G., sacharidy 14 G., vlákno 2 G., cholesterol 60 mg, sodík 485 mg, cukr 6 G.
Kalorie 404, celkový tuk 31 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 19 G., sacharidy 14 G., vlákno 2 G., cholesterol 60 mg, sodík 485 mg, cukr 6 G.
Tento barevný vrstvený salát zachycuje všechny lahůdky bohaté letní úrody. Rajčata a kukuřice jsou předgrilované, což zesílí jejich chuť. Salát dejte do sklenic s širokým hrdlem pro snadné pikniky nebo práci.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g čerstvé mozzarelly, nakrájené na kostky o velikosti 1 cm.
- 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
- 2 lžíce jablečného octa
- 6 lžic olivového oleje
- 6 švestkových rajčat
- 3 klasy kukuřice, oloupané
- Speciální vybavení6 zavařovacích sklenic, každá o objemu 240 ml.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: švestková rajčata, bazalka, sýr mozzarella, kukuřice, jablečný ocet
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
- V malé misce smíchejte mozzarellu s bazalkou a špetkou soli. V další malé misce prošlehejte ocet a 3 lžíce olivového oleje, dokud nevznikne emulze. Obojí dejte stranou.
- Rajčata a kukuřici potřete zbývajícími 3 lžícemi oleje a osolte a opepřete. Kukuřici grilujte za občasného otáčení, dokud nebude propečená a místy opálená, asi 20 minut. Rajčata grilujte za občasného otáčení, dokud slupka nezačne praskat a místy se opálí, asi 7 minut.
- Oloupejte rajčata a nakrájejte je na jemné kostičky. Přendejte je do malé misky a osolte a opepřete. Odstraňte jadérka z klasů, přendejte je do malé misky a osolte a opepřete dle chuti.
- Na dno každé ze šesti sklenic dejte 2 lžíce kukuřice. Navrch dejte 2 lžíce rajčat a poté 2 lžíce mozzarelly. Postup vrstvení opakujte, abyste získali celkem 6 vrstev, zakončete mozzarellou. Pokapejte trochou vinaigrette. Saláty lze skladovat v lednici až 2 hodiny..
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
