Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Pokud jde o rychlá a snadná jídla, můžete se spolehnout na Ree Drummondovou, která vám připraví klasické rodinné večeře rychle a snadno. Toto bílé chilli s kuřecím masem, spoustou aromatického koření, vydatnými fazolemi, kukuřicí a roztaveným sýrem se připravuje v jednom hrnci a je ideální pro večeři uprostřed týdne.

Složení:

• 1 lžíce mletého koriandru
• 1 lžíce mletého kmínu
• 2 lžičky sušeného oregana
• 0,5 lžičky papriky
• 0,5 lžičky mletých vloček červené papriky
• 1 čajová lžička hrubé soli
• 0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 3 lžíce olivového oleje
• 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí (celkem 700–900 g)
• 3 hrnky lehce osoleného kuřecího vývaru
• 0,5 šálku smetany ke šlehání
• 2 lžíce mouky masa harina
• 2 plechovky fazolí cannellini (425 g), propláchnuté
• Dvě konzervy 110g konzervovaných nasekaných zelených chilli papriček, scezených
• 280 g mražené kukuřice
• 2 hrnky strouhaného sýra Monterey Jack
• 1 avokádo, nakrájené na kostičky
• 4–6 limetkových klínků
• Speciální vybavenítlakový hrnec

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, chilli paprička, fazole cannellini, Avokádo, vápno, kukuřice, Sýr Monterey Jack, krém, koriandr, kmín, oregano, paprika

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V malé misce smíchejte koriandr, kmín, oregano, papriku, vločky červené papriky, sůl a pepř dle chuti.
Krok 2
• Do tlakového hrnce nalijte olivový olej a přidejte kuře. Posypte kuře směsí koření a promíchejte. Vařte, dokud kuře zvenku nezačne hnědnout, poté přidejte vývar.
Krok 3
• Tlakový hrnec přikryjte poklicí, zavřete ventil a vařte v ručním režimu 6 minut. Rychle uvolněte tlak. Kuře přendejte na prkénko a natrhejte ho dvěma vidličkami.
Krok 4
• V malé misce smíchejte smetanu k smetaně a masa harinu a míchejte metličkou nebo vidličkou do hladka.
Krok 5
• Přepněte tlakový hrnec do režimu restování a vraťte kuře do hrnce spolu se směsí masy a smetany, fazolemi cannellini, zelenou chilli papričkou a kukuřicí. Vařte za občasného míchání, dokud chilli nezhoustne a kukuřice se neprohřeje, asi 10 minut.
Krok 6
• Rozdělte chilli do šesti misek. Navrch posypte strouhaným sýrem a plátky avokáda. Podávejte s klínky limetky.

Hlasy: 1