Posole s kuřecím masem a chilli

Hlasy: 14

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 385, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 43 G., vlákno 8 G., cholesterol 91 mg, sodík 1591 mg, cukr 0 G.

Tato zjednodušená verze mexické polévky posole se připravuje za pouhou půl hodiny, ale koření, čerstvé jalapeños a konzervované chilli papričky jí dodávají bohatou chuť. Podávejte s kukuřičnými lupínky a každou porci ozdobte čerstvými ředkvičkami a avokádem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájených na kostičky
1 lžička sušeného tymiánu
2 lžíce rostlinného oleje
1 velká bílá cibule, nakrájená na kostičky
1 nasekaná jalapeño paprička (odstraňte semínka, abyste snížili pálivost)
2 stroužky česneku, rozdrcené
3 x 170g konzervy celých zelených chilli papriček, scezených
1 hrnek čerstvého koriandru
4 šálky nízkotučného kuřecího vývaru s nízkým obsahem soli
2 x 425g konzervy kukuřičné kaše hominy, scezené
Tenké plátky avokáda, ředkviček a/nebo pečených kukuřičných lupínků na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: chilli paprička, kukuřice hominy, ředkev, koriandr, kuřecí prsa, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

Kuře posypte 1/2 lžičkou tymiánu a osolte a opepřete dle chuti; dejte stranou.
Ve velkém hrnci rozehřejte rostlinný olej na středním plameni. Přidejte cibuli, jalapeño a česnek a vařte do změknutí, asi 4 minuty. Přendejte do mixéru, poté přidejte chilli papričku, koriandr a zbývající 1/2 lžičky tymiánu a mixujte do hladka. Pyré vraťte do hrnce a vařte na středním plameni za stálého míchání, dokud omáčka nezhoustne a nezíská tmavě zelenou barvu, asi 5 minut.

Do hrnce přidejte vývar, kukuřici hominy a kuře. Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud kuře nezměkne, asi 10 minut. V případě potřeby ozdobte avokádem, ředkvičkami a/nebo kukuřičnými lupínky.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Nízký obsah tuku / Zdravé večeře / Kalorický obsah připravených jídel / Snadné recepty na kuře / Mixér / Polévky / Masové polévky / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty