Polévka posole se dodává ve třech barvách mexické vlajky: zelené, bílé a červené. Posole blanco (bílá) je známá svým bohatým vepřovým vývarem. Posole rojo (červená), tradiční a nejběžnější verze, se vyznačuje malinovým odstínem a... číst dále

Tento recept připomíná židovskou šakšuku: vejce se dusí v omáčce. Tentokrát se místo rajčatové omáčky podává v zelené salse verde z rajčat. Do omáčky se přidává také kukuřice hominy a kapusta, aby... číst dále

Posole je vydatný guláš připravovaný po celém Mexiku. I když existuje mnoho variant, základními ingrediencemi zůstávají maso a kukuřice hominy. Sušené papričky guajillo dodávají polévce jasně červenou barvu a příjemnou pikantnost, která... číst dále

Tato zjednodušená verze mexické polévky posole se připravuje za pouhou půl hodiny, ale koření, čerstvé jalapeños a konzervované chilli papričky jí dodávají bohatou chuť. Podávejte s kukuřičnými lupínky a každou porci ozdobte čerstvými - číst dále

Pečená rajčata, pečená kukuřice a opečené papriky poblano dodávají mexické polévce posole neodolatelnou, bohatou chuť a vůni a dodávají jí krásnou bylinkovou barvu. Podávejte posole, číst dále

• Dušené vepřové maso
• Nakládaná cibule s chilli
• Červená okurka

Hustý a vydatný mexický guláš, posole, je perfektním zahřívacím pokrmem v chladném zimním dni, který vám pozvedne náladu svou kořeněnou vůní. Posole se připravuje z dušené vepřové plece, kterou si můžete předem upéct. Polovina trhaného masa... číst dále

Tato neuvěřitelně chutná mexická polévka se připravuje velmi snadno. Připravte si velkou dávku, nalijte do nádob a uložte do mrazáku, abyste měli po ruce lahodný oběd. Nechte rozmrazit přes noc v lednici a poté... číst dále

Menudo je pikantní mexická polévka z hovězího dršťkového masa, která se vaří v malém množství tekutiny s velkorysou dávkou červené papriky a dalšího koření. Příprava menuda obvykle trvá několik hodin a tradičně se připravuje pro velká shromáždění. číst dále

Po očištění pečeného svátečního kuřete od všech masitých částí použijte zbývající páteř, žebra a hrudní kost k přípravě lahodné polévky. Zbylé pečené kuře dodá kuřecímu vývaru bohatší a pikantnější chuť. Zamilujete si ji v - číst dále

Díky grilovanému kuřeti a konzervované zelenině je tento tradiční mexický guláš hotový za pouhých 16 minut. Kromě kuřete, které stačí natrhat pouze dvěma vidličkami, obsahuje posole cibuli, česnek, mrkev a spoustu... číst dále

Tradiční severoamerický succotash se připravuje převážně z kukuřice a limských fazolí, ale jeho podzimní verze je zdravou přílohou bohatou na sezónní zeleninu, která vypadá slavnostně a získává zvláštní chuť. Kromě dvou druhů kukuřice - číst dále

Booya je guláš nebo hustá polévka podobná ragú, která se připravuje v severních Spojených státech pro velká shromáždění, na jarmarcích, komunitních oslavách a pro společné večírky. Booya se obvykle vaří ve velkých hrncích s několika účastníky a proces přípravy je... číst dále

Jednoduchý, rychlý a zároveň lahodný pokrm v mexickém stylu. Kuřecí stehna potřená směsí koření s chilli práškem se pečou na jednom plechu, zatímco konzervovaná kukuřice hominy, dýně a papriky, také smíchané s... číst dále