Rychlé kuře s chilli
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 450, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 41 G., vlákno 13 G., cholesterol 64 mg, sodík 823 mg, cukr 13 G.
Kalorie 450, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 41 G., vlákno 13 G., cholesterol 64 mg, sodík 823 mg, cukr 13 G.
Tradiční texasko-mexické jídlo chili con carne (nebo jednoduše chilli) se dlouho dusí na sporáku, dokud se nerozvine jeho chuť. S tímto rychlým receptem však můžete chili připravit za pouhou půl hodiny a jeho chuť bude stejně hluboká a bohatá, jako byste u sporáku strávili hodiny. Chcete-li zkrátit dobu přípravy, budete potřebovat kupované kuře z rožně, konzervovaná nakrájená rajčata a konzervované fazole v chilli omáčce. Zelenina se stejně rychle uvaří. Chili podávejte s tradičními ingrediencemi: tortillovými lupínky, jarní cibulkou nebo strouhaným sýrem. Pro ještě lahodnější jídlo můžete dokonce přidat všechny ingredience najednou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 1 žlutá nebo oranžová paprika, nakrájená na kostičky
- 1 středně velký batát, oloupaný a nahrubo nastrouhaný
- 3 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 polévková lžíce. chilli prášek
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1 balení (750 g) nakrájených nebo rozmačkaných rajčat (asi 3 hrnky)
- 1 plechovka (450 g) konzervovaných fazolí v chilli omáčce
- 3 šálky trhaného grilovaného kuřete
- 0,5 hrnku nasekaného čerstvého koriandru
- Tortillové chipsy, strouhaný čedar a/nebo nakrájená zelená cibulka k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, sladký brambor, sladká paprika, pyré z rajčat, červené fazole, čedar, chilli koření, kmín
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci nebo rendlíku rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli, papriku, špetku soli a trochu čerstvě mletého černého pepře.
- Vařte za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut. Přidejte batáty, česnek, chilli prášek a kmín a vařte za důkladného míchání asi 3 minuty.
- Přidejte rajčata, fazole v chilli omáčce a 2 hrnky vody. Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte na mírném ohni, dokud chilli mírně nezhoustne, 10–15 minut.
- Vmíchejte kuře a nechte ho prohřát asi 1 minutu. Sejměte z plotny a přidejte koriandr, sůl a pepř dle chuti. Každou porci posypte tortillovými lupínky, strouhaným sýrem a/nebo jarní cibulkou.
Kategorie:
Podobné recepty
