Rychlá smažená rýže s kuřecím masem

Hlasy: 5

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Smažená rýže se šťavnatými kousky kuřete, křehkou omeletou a kořením je jednoduchý a sytý pokrm inspirovaný Asií, který si můžete vždy připravit doma z nejdostupnějších ingrediencí a nezabere vám to více než půl hodiny. Zbylá rýže ze včerejší večeře je perfektní, nebo si můžete uvařit čerstvou rýži a před použitím ji vychladnout. Opečte ji na pánvi s kuřecími prsy a dalšími ingrediencemi a poté před podáváním vmíchejte kousky zvlášť uvařené omelety. Ideální pro rychlý oběd nebo večeři.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 velká vejce
Rostlinný olej na smažení
4 půlky kuřecích prsou bez kosti a kůže, nakrájené na tenké proužky
1 čajová lžička rostlinného oleje
1 velká cibule, jemně nakrájená
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 hrnek mražené zeleniny
4 šálky studené vařené rýže
4–6 zelených cibulek, nakrájených na tenké plátky, plus navíc na servírování (volitelně)
2 lžíce sójové omáčky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, rýže, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce prošlehejte vejce. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Na středně velké pánvi rozehřejte trochu oleje na středním plameni a z poloviny rozšlehaných vajec připravte omeletu. Přendejte na talíř a nechte vychladnout (omeletu nepřekládejte). Opakujte se zbývajícími rozšlehanými vejci. Jednu omeletu položte na druhou, přeložte a nahrubo nasekejte. Dejte stranou.
Ve středně velké míse promíchejte kousky kuřete se sezamovým olejem a osolte a opepřete dle chuti. Zahřejte 3 lžíce rostlinného oleje ve velké pánvi nebo woku na vysokém plameni. Smažte kuře dozlatova, asi 2–3 minuty.

Přidejte cibuli a česnek a restujte 1–2 minuty nebo dokud cibule nezměkne. Přidejte 1 lžíci oleje a restujte mraženou zeleninu asi 7 minut, dokud se neprohřeje. Přidejte 2 lžíce rostlinného oleje a po prohřátí přidejte uvařenou rýži a zelenou cibulku a důkladně promíchejte, aby se prohřály. Pokapejte sójovou omáčkou a rovnoměrně promíchejte. Sejměte z plotny a vmíchejte nakrájenou omeletu. V případě potřeby posypte další zelenou cibulkou.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Snadné recepty na kuře / Večeře / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Pták / Vejce a mléčné výrobky / Asijská kuchyně / Robert Irvine

Podobné recepty