Rychlé pálivé chilli
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 556, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 29 G., sacharidy 34 G., vlákno 12 G., cholesterol 81 mg, sodík 1162 mg, cukr 6 G.
Kalorie 556, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 29 G., sacharidy 34 G., vlákno 12 G., cholesterol 81 mg, sodík 1162 mg, cukr 6 G.
Trocha mletého hovězího masa, trocha piva a trocha chipotle papriček – a lahodné chilli je hotové během chvilky! Koření a pivo vytvářejí bohatou chuť, jako by se chilli celé hodiny dusilo na sporáku. Chipotle papričky a omáčka adobo dodávají nejen příjemnou pálivost, ale i jemnou kouřovou chuť. Toto chilli v texasko-mexickém stylu podávejte s ingrediencemi, jako je avokádo, strouhaný sýr, čerstvý koriandr, jarní cibulka a zakysaná smetana.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 5 stroužků česneku, nasekaných
- 2 lžičky chilli prášku
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 1 lžíce rajského protlaku
- 1-2 papriky chipotle v adobo omáčce, nahrubo nasekané + 1 lžíce adobo omáčky z plechovky (volitelně)
- 450 g mletého hovězího masa
- 1 láhev (0,33 l) piva, například ležáku
- 1 plechovka (400 g) konzervovaných krájených rajčat
- 1 plechovka (425 g) konzervovaných černých fazolí, propláchnutých
- Nakrájené avokádo, strouhaný sýr, listy koriandru, nasekaná zelená cibulka a zakysaná smetana k podávání (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, světlé pivo, černé fazole, rajčata, Avokádo, koriandr, chipotle papričky v adobo omáčce, rajský protlak, oregano, zakysaná smetana
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké těžké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli, česnek, chilli prášek, oregano, 1 čajovou lžičku soli a trochu čerstvě mletého černého pepře. Za občasného míchání smažte, dokud cibule nezměkne, 3 až 5 minut. Přidejte rajský protlak, chipotle omáčku a adobo omáčku a smažte 1 minutu. Přidejte mleté hovězí maso a smažte, přičemž dřevěnou lžící rozdrobujte hrudky, dokud maso nezrůžoví, asi 3 minuty.
- Přidejte pivo a vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nezredukuje asi na polovinu, asi 8 minut. Přidejte rajčata a fazole a přiveďte k varu. Vařte bez pokličky za občasného míchání, dokud chilli nezhoustne, asi 10 minut. Dochuťte solí a pepřem a podávejte s libovolnou polevou.
Kategorie:
Podobné recepty
