Pikantní thajský salát ze zelené papáji
Hlasy: 15
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 158, celkový tuk 6 G., nasycené tuky G., bílkoviny 5 G., sacharidy 24 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 158, celkový tuk 6 G., nasycené tuky G., bílkoviny 5 G., sacharidy 24 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Podrobný recept na přípravu zeleninového salátu s papájou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 velké nebo střední zelené papáje, oloupané, zbavené semínek a nahrubo nastrouhané nebo nakrájené na tenké proužky
- 2 mrkve, oloupané a nahrubo nastrouhané nebo nakrájené na tenké proužky
- 1/2 šálku čerstvé limetkové šťávy
- 3 polévkové lžíce plus 1 čajová lžička thajské rybí omáčky
- 1/4 šálku nasekané šalotky
- 3 thajské chilli papričky Bird's Eye nebo Serrano, zbavené semínek a nasekané
- 3 lžíce kokosového cukru nebo zlatého třtinového cukru
- 1,5 lžičky drceného česneku
- 2 lžíce nasekaných čerstvých lístků máty
- 1 lžíce nasekaných čerstvých lístků koriandru, plus 1/3 šálku navíc na ozdobu
- 1/2 hrnku jemně nasekaných arašídů na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: papája, pepř serrano, mrkev, limetková šťáva, rybí omáčka, hnědý cukr, šalotka, česnek, máta, koriandr, Arašíd
Příprava pokrmu podle receptu:
- V mixéru smíchejte limetkovou šťávu, rybí omáčku, šalotku, chilli papričku, cukr a česnek. Mixujte do hladka. Nechte 15 minut odstát, aby se chutě spojily.
- Ve středně velké nepřilnavé misce nebo salátové míse smíchejte papáju, mrkev, lístky máty a nasekaný koriandr. Přidejte zálivku a důkladně promíchejte. Ozdobte lístky koriandru a nasekanými arašídy. Ihned podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
