Hummus z edamame
Hlasy: 8
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 5 (1/4 šálku)
Složitost: snadno
Porce: 5 (1/4 šálku)
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 52, celkový tuk 4 G., nasycené tuky G., bílkoviny 2 G., sacharidy 2 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 52, celkový tuk 4 G., nasycené tuky G., bílkoviny 2 G., sacharidy 2 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Hlavní ingrediencí hummusu od Food Network Kitchens je sezamová pasta, která dodává omáčce bezkonkurenční hedvábnou konzistenci. Protože se vyrábí z mražených mladých bobů edamame, doba vaření se zkrátí na pouhých několik minut.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 225 g (asi 1,5 hrnku) mražených, oloupaných fazole edamame (zelené sójové boby)
- 1/4 lžíce sezamové tahini pasty
- 1/4 šálku vody
- 1/2 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry
- Šťáva z 1 citronu (asi 3 lžíce)
- 1 rozdrcený stroužek česneku
- 3/4 lžičky hrubé soli
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/4 lžičky mletého koriandru
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžíce nasekaných čerstvých petrželových lístků
- Tipy na servírování: plátky okurky, celer, olivy
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: fazole edamame, sezam, citronová šťáva, citronová kůra, česnek, okurky, celer, olivový, kmín, koriandr, petržel, hummus
Příprava pokrmu podle receptu:
- Fazole vařte v osolené vodě 4–5 minut nebo ohřívejte v mikrovlnné troubě přikryté 2–3 minuty.
- V kuchyňském robotu rozmixujte edamame, sezamovou pastu, citronovou šťávu a kůru, česnek, sůl, kmín a koriandr do hladka. Za chodu robotu pomalu přilévejte 2 lžíce olivového oleje a dobře promíchejte.
- Přelijte do malé misky, přidejte petrželku a pokapejte zbývajícím olejem. Podávejte s přiloženou zeleninou nebo dejte do chladničky, přikryjte a skladujte až 1 den.
Nabízíme recept hummus z cizrny vařený v pomalém hrnci.
Kategorie:
Podobné recepty
