Studená soba v arašídové omáčce s kuřecím masem
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 652, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 78 G., vlákno 5 G., cholesterol 57 mg, sodík 1446 mg, cukr 0 G.
Kalorie 652, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 78 G., vlákno 5 G., cholesterol 57 mg, sodík 1446 mg, cukr 0 G.
Tento recept, inspirovaný čínskými sezamovými nudlemi, používá místo čerstvých pšeničných nudlí japonskou pohankovou sobu a je přelitý pikantní arašídovou omáčkou. Edamame, trhané grilované kuře, okurky a jarní cibulka dodávají nudlím extra bílkoviny, křupavost a svěžest.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 350 gramů soba nudlí
- 1 hrnek mražených loupaných fazolí edamame
- 0,5 hrnku arašídového másla
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce sójové omáčky
- 2 lžičky strouhaného oloupaného zázvoru
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžička asijské chilli omáčky (jako je siiracha nebo sambal oelek)
- 1 hrnek natrhaného grilovaného kuřete
- 1 hrnek nakrájené okurky
- 0,5 šálku nasekané zelené cibulky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, fazole edamame, sójová omáčka, Arašídové máslo, chilli omáčka, sezamový olej, rýžový ocet, zázvorový kořen, okurky, zelená cibulka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec vody. Přidejte sobu a edamame a vařte podle pokynů na obalu. Sceďte 1 šálek vody, poté nudle a fazole sceďte v cedníku a nechte vychladnout pod studenou vodou.
- Ve velké míse smíchejte arašídové máslo, ocet, sójovou omáčku, zázvor, sezamový olej a chilli omáčku. Přidejte 1/2 hrnku vody z nudlí a míchejte do hladka. Přidejte sobu a edamame, osolte a promíchejte (pokud se směs zdá suchá, přidejte více vody z nudlí). Rozdělte do mělkých misek a navrch dejte kuře, okurku a jarní cibulku.
Kategorie:
Podobné recepty
