Rýžový pudink se sójovým mlékem

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 183, celkový tuk 2 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 35 let G., vlákno 1 G., cholesterol 2 mg, sodík 81 mg, cukr 12 G.

Tento delikátní a zdravý rýžový nákyp je pro někoho perfektní snídaní, pro jiného dezertem, ale nikdo nezůstane lhostejný! Je vyroben z kulaté rýže arborio, která se nejprve povaří ve vodě na sporáku, poté se zalije sójovým mlékem, cukrem a skořicovou tyčinkou a dokončí se v troubě. Po vychladnutí bude rýžový nákyp velmi krémový a hustý, středně sladký a aromatický. Pro sladší variantu můžete porci ozdobit lžící kondenzovaného mléka.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce rýže arborio
2 lžíce vody
3 hrnky vanilkového sójového mléka
1/4 hrnku cukru
Špetka soli
1 skořicová tyčinka
0,5 lžičky vanilkového extraktu
0,5 lžičky mleté skořice + navíc na posypání
1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
2 lžíce + 2 lžičky kondenzovaného mléka s cukrem

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Rýže Arborio, sójové mléko, kondenzované mléko, muškátový oříšek, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.
V těžkém, žáruvzdorném středně velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte rýži, přikryjte pokličkou a vařte 20 minut na mírném ohni, dokud nebude téměř hotová. Ve velké míse smíchejte sójové mléko, cukr a sůl. Když je rýže uvařená a ještě horká, vmíchejte směs sójového mléka a skořicovou tyčinku. Přikryjte, vložte do trouby a pečte 45 minut.

Vyjměte pekáč z trouby, sejměte poklici a vyhoďte skořicovou tyčinku. Vmíchejte vanilku, skořici a muškátový oříšek. Pudink bude mírně tekutý; tekutina se bude dále vsáknout do rýže a houstnout, jak pudink chladne. Rozdělte do 8 misek a každou doplňte 1 lžičkou kondenzovaného mléka. V případě potřeby posypte skořicí a muškátovým oříškem.
Pudink podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Zdravé stravování / Zdravé snídaně / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Dezerty / Suflé, pudinky, pusinky, pusinky / Ellie Krieger

Sbírky receptů