Recepty indické kuchyně


Kategorie: Gril, Maso, Omáčky, Dipy, .
Autor: - šéfkuchař
Jehněčí kofta na špízech s granátovou glazurou, bramborami s bengálským kořením a raita omáčkouZobrazení: 4 047
Obsah receptu:

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Mleté jehněčí maso, brambory, šalotka, česnek, okurky, jogurt, citronová šťáva, melasa z granátového jablka, celozrnná hořčice, kmín, fenyklová semínka, hořčičná semínka, oregano, máta, petržel, raita omáčka...
Čas: 1 hodina 5 minut Složitost: průměrný Porce: 4
Autor: - šéfkuchař
Cibulové placičky s kuřecím masem v tandoori BBQ omáčceZobrazení: 4 477
Obsah receptu:

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuřecí stehna, sýr ricotta, hladká mouka, vejce, mléko, jarní cibulka, česnek, zázvorový kořen, citronová šťáva, jablečný ocet, rajčatová omáčka, melasa, hnědý cukr, koriandr, koriandr, tandoori masala, barbecue omáčka...
Čas: 55 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Indické jehněčí kebaby s kari, mátovým a nektarinkovým čatní a pitouZobrazení: 6 455

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Jehněčí maso, kokos, nektarinky, paprika serrano, červená cibule, česnek, zázvor, vinný ocet, hnědý cukr, paprika ancho, hořčičné semínko, koriandr, kmín, černý pepř, kurkuma, čatní omáčka, pita maso, rozinky, máta...
Čas: 1 hodina 28 minut Složitost: průměrný Porce: 4 Kalorický obsah: 573
Kategorie: Pekárna, Chléb, .
Indické plackyZobrazení: 7 304

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

celozrnná mouka, nekynuté těsto, pšeničné placky...
Čas: 1 hodina 4 minuty Složitost: snadno
Kategorie: Gril, Maso, .
Jehněčí kebaby grilované tandooriZobrazení: 5 519

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Jehněčí maso, basmati rýže, garam masala, kmín, kardamom, cibulový prášek, česnek, paprika, kari prášek, vločky mořské soli, jarní cibulka, jogurt, těstoviny orzo, limetka, raita omáčka...
Čas: 1 hodina 35 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kategorie: Hlavní chody, Maso, .
Autor: - šéfkuchař
Párky v rohlíku "à la rose"Zobrazení: 3 415

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Klobásy, cibule, česnek, zázvor, mrkev, rajčata, kečup, garam masala, kurkuma, paprika, koriandr...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Gril, Zelenina, ovoce, .
Autor:
Kukuřice s kariZobrazení: 5 901

Podrobný recept na grilovanou zeleninu s fotografiemi...

mletý zázvor, paprika, koriandr, kmín, kurkuma, jogurt, kukuřice, koriandr...
Čas: 17 minut Složitost: snadno Množství: 4 uši
Autor: - šéfkuchař
Brokolicový salát s raita omáčkouZobrazení: 5 861

Recept na zelný salát s cibulí a skvělým dresinkem. Je vynikajícím doplňkem marinád, omáček na těstoviny, smažených pokrmů, šťáv a dalších pokrmů. Dresink lze také...

Brokolice, zelí, mrkev, cibule, česnek, zázvor, šalotka, jogurt, majonéza, citronová šťáva, koriandr, kopr, brusinky, granátové jablko, mandle, raita omáčka...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: Omáčky, Koření, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Recept na žlutý kari prášekZobrazení: 20 390

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kari, koriandr, kmín, kurkuma, fenyklová semínka, hořčičná semínka, bílý pepř, chilli papričky, hřebíček, pískavice řecké seno...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Množství: 1/2 šálku
Autor: - slavný šéfkuchař
Kari omáčka s paprikami, kuřecím, jehněčím nebo hovězím masemZobrazení: 3 820
Obsah receptu:

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuřecí, jehněčí, hovězí, špenát, paprika, rajčata, rajčatová omáčka, čatní, koriandr, kmín, kurkuma, kardamom, bobkový list, skořice, paprika, chilli paprička, chléb naan, jogurt, koriandr, omáčka passata...
Čas: 2 hodiny 25 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Nápoje, Čaj, .
Autor: - šéfkuchař
Indický čaj masalaZobrazení: 7 552

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Černý čaj, masala čaj, skořice, kardamom, hřebíček, badyán, zázvor, mléko, smetana, med...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: průměrný Porce: 8 - 10
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Téměř kuře TandooriZobrazení: 4 548

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuřecí stehna, jablka, rajčata, jarní cibulka, kurkuma, koriandr, paprika, kmín, kardamom, limetková kůra, chléb naan, jogurt...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Krmivo pro mleté ​​kuřeZobrazení: 4 284

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Mleté kuře, hrášek, červená cibule, česnek, zázvor, koriandr, kmín, pita, pita chléb, pálivá omáčka, jogurt, kešu oříšky, koriandr...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 351
Pikantní jihoindický čočkový gulášZobrazení: 7 952

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Čočka, rajčata, okra, mrkev, brambory, okra, jalapeño papričky, citronová šťáva, kurkuma, kmín, koriandr, hořčičné semínko, mletý zázvor, kardamom, hřebíček, muškátový oříšek, skořice, tamarind, losos, sambar masala, listy kari...
Čas: 50 minut Složitost: průměrný Porce: 6
Kategorie: Saláty, Teplý, Maso, .
Jamieho Olivera a jeho indický salát s mrkví a jehněčím masemZobrazení: 5 844
Obsah receptu:

Toto je úžasně osvěžující salát v indickém stylu s vynikající křupavostí. Skvěle se hodí k pikantnímu jehněčímu masu. Mrkev a dresink můžete podávat samotné, nebo můžete přidat jablka či...

mleté ​​jehněčí maso, mrkev, šalotka, červená cibule, zázvor, sezam, kmín, citronová šťáva, garam masala, máta, koriandr, naan, jogurt...
Čas: 45 minut Složitost: snadno Porce: 4
Pikantní jablečný čatníZobrazení: 10 307

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Jablka, papriky serrano, cibule, česnek, papriky, hořčičná semínka, mletý zázvor, nové koření, hnědý cukr, vinný ocet, rozinky...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Množství: 3 lžíce.
Krmivo pro kuřataZobrazení: 5 876

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuře, cibule, česnek, zázvor, kurkuma, kmín, garam masala, koriandr, smetana...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Rychlé kuřecí kari s cizrnouZobrazení: 8 035

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

kuřecí prsa, rýže, cizrna, jogurt, kari, kmín, koriandr...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4
Bramborové řízky s kariZobrazení: 4 556

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Brambory, tvaroh, hrášek, čatní omáčka, prémiová mouka, vejce, strouhanka, kari...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Množství: 24 ks.
Autor: - slavný šéfkuchař
Okurková raitaZobrazení: 7 832

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

jogurt, okurky, limetková šťáva, koriandr, máta, raita omáčka...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Množství: 2 lžíce.
Indický nudlový pudink "Payasam"Zobrazení: 7 242
Obsah receptu:

Tento payasam pudink používá malé nudle osmažené v ghí. Indické nudle jsou tenčí než naše, proto použijte těstoviny andělské vlasy. Chuť tohoto dezertu se časem zlepší...

těstoviny capellini, mléko, rozinky, kešu oříšky, skořice, ghí...
Čas: 4 hodiny 15 minut Složitost: průměrný Porce: 8
Kategorie: Dezerty, Zmrzlina, sorbety, .
Indická pistáciová zmrzlina "Pista Kulfi"Zobrazení: 7 828

Pravé „rabdi“ je prostě mléko, které se přivede k varu a poté se vaří na mírném ohni, dokud se téměř všechna voda neodpaří a směs nezhoustne a nezhoustne. Smíchejte ho s cukrem, ořechy (například...)

mléko, kardamom, pistácie...
Čas: 1 hodina 5 minut plus doba mrazení Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kuře KarahiZobrazení: 9 578

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

kuře, rajčata, chilli paprička, zázvor, černý pepř, koriandr...
Čas: 1 hodina 50 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Zeleninové kariZobrazení: 5 215

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Chilli paprička, česnek, jogurt, škrob, kmín, fenyklová semínka, hořčičná semínka, kurkuma, cibulový prášek, koriandr, skořice...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 2 porce jako hlavní chod, 4 jako příloha
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - šéfkuchař
Aartiho snadné kuře TandooriZobrazení: 5 042

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuřecí prsa, mix salátů, jogurt, citronová šťáva, limetková šťáva, zázvorový kořen, česnek, chilli paprička, koriandr, kardamom, paprika, skořice, pepř arbol, arašídové máslo, pískavice řecké seno, med...
Čas: 2 hodiny 30 minut Složitost: snadno Porce: 2
Kategorie: Saláty, S těstovinami, .
Autor: - šéfkuchař
Quinoa pilaf na listech salátuZobrazení: 5 320

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Quinoa, piniové oříšky, bostonský salát, sušené třešně, grapefruitová šťáva, garam masala, červená cibule, koriandr, mletý zázvor, kurkuma...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 270
Kategorie: Pekárna, Koláče, housky, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Samsa se zeleninouZobrazení: 8 126

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Brambory, chilli papričky, křehké těsto, čatní omáčka, jarní cibulka, zázvorový kořen, koriandr, garam masala, kmín, koriandr, máta, citronová šťáva, jogurt, hrášek, ghí...
Čas: 2 hodiny 10 minut Složitost: průměrný Množství: 6-8 porcí, 20 ks.
Autor: - kulinářský spisovatel
Kuře s indickým kořenímZobrazení: 10 692

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuřecí prsa, cibule, česnek, zázvor, chilli paprička, rajský protlak, jogurt, smetana, kardamom, kari, vločky červené papriky, koriandr, paprika, rýže basmati, med...
Čas: 1 hodina 40 minut Složitost: snadno Porce: 4

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin