Káva Dalgona

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 1

Pokud se váš instagramový kanál letos zaplnil fotografiemi šlehané kávy, nejste sami. Káva Dalgona, připravovaná z instantní kávy, cukru a vody, se stala jedním z nejoblíbenějších kávových trendů roku 2020. Tento trend odstartoval v lednu jihokorejský herec Jung Il-woo, který kávu vyzkoušel v kuchařské show. Byl ohromen její chutí a skutečností, že nápoj je třeba 400krát šlehat, aby se dosáhlo správné konzistence. Barvu kávy přirovnal ke korejskému dezertu dalgona, čímž upevnil její jméno. V březnu se pak na TikToku objevilo video o tom, jak připravit kávu Dalgona, které získalo miliony zhlédnutí. Mnozí od té doby recept okopírovali a sdíleli fotografie svých mistrovských děl. Nenechte se opomenout!

Doporučujeme

Recept:

Ve středně velké míse smíchejte 2 lžíce krystalového cukru a 2 lžíce instantní kávy nebo espressa. Přidejte 2 lžíce vroucí vody a šlehejte mixérem na středně vysokou rychlost do světle hnědé a nadýchané směsi, 3–5 minut. Do sklenice naplněné ledem nalijte 1 šálek studeného mléka (nebo rostlinného mléka, například ovesného nebo mandlového) a lžící do sklenice přidejte vyšlehanou kávovou směs. Ihned podávejte.