Brusinková granita s vodkou

Hlasy: 1

Jak vyrobit brusinkovou vodkovou granitu

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 7 hodin a 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tato italská granita, podobná ovocné zmrzlině, je lehký a osvěžující dezert, který je lahodným potěšením v letních vedrech. Brusinková granita se vyrábí z brusinkové šťávy smíchané s cukrem, limetkovou šťávou a trochou vodky. Na rozdíl od klasické domácí zmrzliny je tento dezert praktický, protože nevyžaduje výrobník zmrzliny. Základním principem je každou hodinu během mrazení seškrábnout granitu vidličkou, aby ztuhla do sněhovité hmoty. Chuť brusinkové granity je osvěžující, zářivá a vyvážená. Podávejte ozdobenou čerstvými brusinkami.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 šálky brusinkové šťávy
1/3 hrnku cukru
1/4 šálku čerstvě vymačkané limetkové šťávy
1/4 šálku vodky
6 čerstvých brusinek na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brusinkový džus, cukr, limetková šťáva, vodka, brusinka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci s tlustým dnem smíchejte brusinkovou šťávu a cukr a zahřívejte na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí. Brusinkovou směs nalijte do skleněné zapékací misky o rozměrech 23 x 33 x 5 cm. Nechte zcela vychladnout. Vmíchejte limetkovou šťávu a vodku. Dejte zmrazit asi na 2 hodiny, dokud granitová směs nebude kašovitá. Míchejte vidličkou. Pokračujte v mrazení granity a každou hodinu míchejte, aby se vytvořily krystalky. Dejte zmrazit alespoň na 5 hodin nebo přes noc.
Rozdělte granitu do 6 misek. V případě potřeby ozdobte čerstvými brusinkami a podávejte.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Párty nádobí / Koktejlový večírek / Alkoholické koktejly / Koktejly s vodkou / Mražené koktejly / Americká kuchyně / Italská kuchyně / Giada De Laurentiis

Sbírky receptů