Granátovo-levandulový sníh (granita)
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 107, celkový tuk 0 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 27 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 23 mg, cukr 26 G.
Kalorie 107, celkový tuk 0 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 27 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 23 mg, cukr 26 G.
Tento lehký a elegantní dezert je perfektním zakončením vydatné večeře. Pro přípravu granity se kyselo-sladká šťáva z granátového jablka smíchá s kořeněným rumem, křupavou limetkovou šťávou a drcenými květy levandule. Vše zmrazte v široké, mělké misce a během prvních několika hodin vše načechrejte vidličkou každých 20 minut, abyste vytvořili lahodnou hmotu sypkých krystalků ledu. Jakmile je granita zcela zmrazená, znovu ji seškrábněte a podávejte do elegantních sklenic, ozdobené květy levandule. Dokonalá pochoutka pro zvláštní příležitost.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 šálky šťávy z granátového jablka
- 1 lžička nasekaných čerstvých levandulových květů + květy na ozdobu
- 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 0,5 hrnku kořeněného rumu (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: šťáva z granátového jablka, rum, sorbet
Příprava pokrmu podle receptu:
- V vychlazené nerezové misce smíchejte šťávu z granátového jablka a levanduli. V případě potřeby přidejte limetkovou šťávu a rum. Zmrazte, dokud směs neztuhne po okrajích, 20–25 minut.
- Načechrejte granitu a pokračujte v mrazení, seškrábněte ji vidličkou každých 20–25 minut, dokud nebude nadýchaná a rozbředlá, asi 2,5 hodiny; poté přikryjte a nechte přes noc zmrazit. Seškrábněte granitu vidličkou a lžící ji nalijte do sklenic na martini. Ozdobte květy levandule.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
