Jahodová a bazalková granita
Hlasy: 1
Čas: 8 hodin 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 100, celkový tuk 0 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 0 G., sacharidy 24 G., vlákno 1,5 G., cholesterol 0 mg, sodík 0 mg, cukr 21 G.
Kalorie 100, celkový tuk 0 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 0 G., sacharidy 24 G., vlákno 1,5 G., cholesterol 0 mg, sodík 0 mg, cukr 21 G.
Tento lahodný, osvěžující dezert se pyšní bohatou jahodovou chutí s pikantními tóny balsamikového octa a bazalky, které harmonicky doplňují sladkost bobulovin. Množství cukru lze upravit v závislosti na sladkosti jahod. Dokonalé zakončení sváteční večeře! Jedna porce obsahuje pouze asi 100 kalorií.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 5 lžic cukru
- 2 lžíce balsamikového octa
- 450 g jahod, oloupaných a rozpůlených
- 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky + 4 listy na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: jahoda, balzamikový ocet, bazalka
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malém hrnci smíchejte cukr a ocet. Za stálého míchání vařte na středním plameni, dokud se cukr úplně nerozpustí, 3–5 minut. Sejměte z ohně a nechte vychladnout; směs by měla mít konzistenci javorového sirupu.
- Jahody a bazalku smíchejte v kuchyňském robotu a rozmixujte do hladka. Přidejte sirup a pulzy. Nalijte do čtvercové zapékací misky o straně 20 cm, pevně přikryjte potravinovou fólií a dejte asi na 2 hodiny zmrazit.
- Jakmile okraje začnou tvrdnout, seškrábněte led hroty vidličky. Tento postup opakujte každé 1–2 hodiny a poté jej pravidelně seškrábávejte, dokud granit neztuhne do sněhovité hmoty. Zmrazte přes noc.
- Rozdělte granitu do misek a každou porci ozdobte lístkem bazalky.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
