Mátový julep
Hlasy: 2
Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 koktejl
Složitost: snadno
Množství: 1 koktejl
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 177, celkový tuk -- G., nasycené tuky G., bílkoviny -- G., sacharidy 4 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 177, celkový tuk -- G., nasycené tuky G., bílkoviny -- G., sacharidy 4 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Mátový julep je tradiční americký nápoj připravovaný z bourbonu, cukru a máty. Obvykle se podává ledově vychlazený s dostatkem drceného ledu. Stříbrné a cínové sklenice byly dokonce vynalezeny speciálně pro něj, protože dlouho udržují chlad a samy se namrzají. Julepy se poprvé připravovaly v 18. století na americkém Jihu. Vzhled nápoje byl symbolem bohatství: stříbrný pohár, prémiová whisky a hory ledu, což v té době na Jihu nebyla levná pochoutka. Pokud nemáte stříbrný pohár na julep, nezoufejte. Přípravou ve vysoké sklenici si můžete stejně plně vychutnat kyselý bourbon s jeho mátovými a sladkými tóny.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 5 lístků čerstvé máty a pár snítek na ozdobu
- 1 čajová lžička cukru
- Drcený nebo hoblinovaný led
- 75 ml bourbonu
- Plátek citronu na ozdobu, volitelné
- Plátek pomeranče na ozdobu, volitelné
- Třešeň Maraschino na ozdobu, volitelně
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bourbon, koktejlová třešnička, citrón, máta
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do stříbrné sklenice na julep nebo vysoké sklenice (0,4 l) dejte lístky máty a cukr. Zalijte vodou. Mátu a cukr rozdrťte rukojetí dřevěné lžíce.
- Naplňte sklenici drceným ledem, přidejte bourbon a zamíchejte. Ozdobte klínkem pomeranče nebo citronu, třešní a snítkami máty.
Kategorie:
Podobné recepty
