Bramborové knedlíky s masovou náplní
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4 porce jako předkrm
Složitost: snadno
Porce: 4 porce jako předkrm
Bramborové knedlíky s masovou náplní - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 brambory
- 450 g mletého hovězího masa
- Strouhanka
- Kukuřičný škrob
- Nakrájená cibule
- 1 čajová lžička soli
- 2 lžíce. harissa
- 2 - 3 žloutky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, strouhanka, omáčka harissa, mleté hovězí maso, cibule, vejce, škrob
Příprava pokrmu podle receptu:
- Brambory uvařte a rozmačkejte. Pro zahuštění pyré přidejte harissu, sůl a kukuřičný škrob. Smíchejte a opečte cibuli a hovězí maso, osolte a opepřete. Šťávu z pánve sceďte.
- Z brambor srolujeme kuličky. Naplňte je masem do poloviny. Zabalte knedlíčky a potřete je žloutkem. Posypte obyčejnou strouhankou a pečte v předehřáté troubě na 250 °C (450 °F) 15 minut dozlatova.
Autor receptu - Masaharu Morimoto (Japonsko) - šéfkuchař, kulinářský spisovatel, majitel několika restaurací
Kategorie:
Podobné recepty
