Tempura ze zelených fazolí

Hlasy: 4

Jak připravit tempuru ze zelených fazolí

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Tempura je oblíbený pokrm v japonské kuchyni, připravovaný z masa nebo zeleniny namočené v těstíčku a smažené dozlatova.

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Recept na smaženou tempuru ze zelených fazolí. Těsto se připravuje z mouky, škrobu a perlivé vody. Hotový pokrm se pokape sójovou omáčkou, limetkovou šťávou a jarní cibulkou.

Doporučujeme

Recept:

V hrnci rozehřejte na středně vysokém plameni 4 cm arašídového oleje. Smíchejte 1/2 hrnku mouky a kukuřičného škrobu, 3/4 hrnku minerální vody a 1/4 lžičky hrubé soli a poté vmíchejte 1 libru (450 g) zelených fazolí.

Vyjměte lusky z těsta a smažte je po dávkách na oleji 2 minuty dozlatova. Sceďte na papírových utěrkách. Podávejte s 1/4 hrnku sójové omáčky smíchané se 2 lžícemi vody, šťávou z 1 limetky a 1 nakrájenou zelenou cibulkou.

Recepty s podobnými ingrediencemi: zelené fazole, limetková šťáva, zelená cibulka, sójová omáčka, škrob

Kategorie:

recept / Smažení / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / Omáčky / Dipy / Food Network - recepty / Japonská kuchyně

Podobné recepty