Recepty japonské kuchyně


Kategorie: Omáčky, Koření, .
Autor:
Shichimi togarashi (japonská směs koření)Zobrazení: 8 146

Pokud máte rádi kořeněná jídla, shichimi togarashi by se mohla stát vaší novou oblíbenou směsí koření. Toto japonské koření se vyrábí ze sezamu, máku a česneku, spolu s pomerančovou kůrou, mletým pepřem a...

Nori, pomerančová kůra, česnekové granule, vločky mořské soli, mletý kajenský pepř, mák, sezamová semínka...
Čas: --
Autor: - šéfkuchař
Krevety rizoto v japonském styluZobrazení: 5 679

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Rýže Arborio, krevety, krabí maso, fazole edamame, citronová šťáva, mirin (rýžové víno), sójová omáčka, saké, zázvorový kořen, jarní cibulka, miso (sójová pasta), nori, sezamová semínka...
Čas: 1 hodina 15 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Autor: - šéfkuchař
Miso pastová omáčkaZobrazení: 12 205

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Fenyklová cibule, cibule, česnek, zázvor, vločky červené papriky, mořské řasy, mirin (rýžové víno), rýžový ocet, sójová omáčka, miso (sójová pasta), citronová šťáva, tuňák...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Polévky, S těstovinami, .
Polévka s nudlemi Nabe Yaki UdonZobrazení: 10 937

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Nudle, houby shiitake, mrkev, špenát, kuřecí maso, tuňák, sójová omáčka, mirin (rýžové víno), vločková mořská sůl, mořské řasy, vejce...
Čas: 1 hodina. Složitost: průměrný Porce: 2 - 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Kuřecí salát s pohankovými nudlemiZobrazení: 8 915

Podrobný recept na salát s grilovanou drůbeží kůrkou s fotografiemi...

Kuřecí prsa, nudle, paprika, hoisin omáčka, rýžový ocet, jarní cibulka, zázvorový kořen, česnek, chilli pasta, med, arašídové máslo, arašídy...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 2
Kategorie: Hlavní chody, Maso, .
Hovězí maso se zeleninou "Sukiyaki"Zobrazení: 7 357

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Hovězí maso, nudle, špenát, houby, arašídové máslo, sójová omáčka, mirin (rýžové víno), jarní cibulka, tofu...
Čas: 55 minut Složitost: snadno Porce: 10
Kategorie: Saláty, S těstovinami, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Kuřecí soba salát s nudlemiZobrazení: 7 722

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuřecí prsa, jalapeños, papriky, nudle, okurky, limetková šťáva, sójová omáčka, sherry, zázvor, jarní cibulka, česnek, arašídové máslo, vločky červené papriky, arašídy, koriandr...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Ruční válecZobrazení: 7 301

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Rýže, ředkev daikon, zelené fazolky, nori, hlávkový salát, sójová omáčka, rýžový ocet, wasabi...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Koktejly, S vodkou, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Koktejl z vína a sakéZobrazení: 5 085

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

červené víno, saké, sirup, okurky...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: Koktejly, S vodkou, .
Mojito se sakéZobrazení: 4 138

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

máta, limetková šťáva, sirup, červené víno, saké...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Množství: 1 mojito
Kategorie: Polévky, Tankování, Maso, .
Šabu-šabu od Jamieho OliveraZobrazení: 20 862

Šabu-šabu, jeden z nejoblíbenějších pokrmů v Japonsku, je další verzí fondue, kdy se jídlo jí během vaření. Skládá se z plátků syrového hovězího masa, nakrájených na velmi tenké plátky...

Mořské řasy, tuňák, hovězí maso, houby shiitake, medové houby, řeřicha, rýže, tofu...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Předkrmy, Ryba, Saláty, Ryba, .
Tokijský tuňákový tatarákZobrazení: 18 443

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Tuňák, jarní cibulka, česnek, zázvor, okurky, sójová omáčka, rýžový ocet, mořské řasy, nori, sezamová semínka...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 4 porce jako předkrm
Kategorie: Hlavní chody, Ryba, .
Autor: - šéfkuchař
Mušle teppanyakiZobrazení: 6 432

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Mušle, cuketa, dýně hokkaido, zázvor, chilli paprička, fazole edamame, jarní cibulka, česnek, sójová omáčka, rýžový ocet, saké...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 2
Studený salát s tofuZobrazení: 7 814

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

tofu, rýžový ocet, sójová omáčka, zázvorový kořen, jarní cibulka, koriandr, sezam...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4
Chřest s wasabi a majonézovou omáčkouZobrazení: 5 467

V tomto receptu můžete místo pasty wasabi použít prášek wasabi, ale pasta wasabi bude mít stále svěžejší chuť. Před použitím prášek wasabi přeceďte přes jemné síto.

chřest, sójová omáčka, citronová šťáva, majonéza, wasabi...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Gril, Ryba, Omáčky, Dipy, .
Japonský žlutoocasý losos s houbami shiitake pečenými na zázvoru a vinaigrette z kořenového piva a hoisinuZobrazení: 6 562

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Rybí filé, houby shiitake, zázvorový kořen, šalotka, sójová omáčka, kořenové pivo, hoisin omáčka, balsamikový ocet, mirin (rýžové víno), arašídové máslo...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - šéfkuchař
TempuraZobrazení: 14 659

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Krevety, mušle svatého Jakuba, brokolice, batáty, mrkev, zelené fazolky, chřest, houby, papriky, lilek, mirin (rýžové víno), saké, sójová omáčka, rýžová mouka, ředkev daikon, zázvorový kořen, vejce...
Čas: 35 minut
Kuřecí rolka Teriyaki v pita chlebuZobrazení: 12 574

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuřecí prsa, jarní cibulka, česnek, mirin (rýžové víno), sójová omáčka, citronová šťáva, vinný ocet, mrkev, zázvor, cuketa, římský salát, ananas, pita chléb, sezamová semínka...
Čas: 1 hodina 5 minut plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 4

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin