Recepty japonské kuchyně

Příprava miso polévky nebyla nikdy snazší. Připravte si svačinový box večer tak, že ho naplníte suchými rýžovými nudlemi, miso pastou, grilovanými kuřecími kousky, houbami shiitake, zeleninou a...

Yakitori negima jsou špízy z kuřecích stehen a jarní cibulky, často podávané v japonských barech se studeným pivem. Grilované yakitori se potírají teriyaki omáčkou, která obaluje...

Tato jednoduchá marináda v sobě spojuje oblíbené chutě a vůně asijské kuchyně. Jedna porce marinády vystačí na 700 g kuřete (nejlépe prsa nebo stehna bez kůže). Pokud dnes grilujete,...

Tato verze oblíbeného japonského kebabu, kushiyaki, kombinuje lososa a houby shiitake, které mu dodávají chuť umami. Filet z lososa je předem marinován ve směsi mirinu, saké a...

Tento luxusní pokrm v japonském stylu se neuvěřitelně snadno připravuje a je plný chuti. Filet z lososa se duše s asijským kořením a zeleninou v houbovém vývaru a podává se...

Přírodní limonáda, obohacená japonským zeleným čajem matcha, je ještě chutnější, zdravější a osvěžující. A její bohatá bylinná barva nenechá nikoho lhostejným. Pro dva...

Připravte si ramen v korejském stylu s pikantním kimchi a instantními nudlemi, promíchané v bohatém kuřecím vývaru se smaženou slaninou, zázvorem a jarní cibulkou. Použijte...

Na první pohled se japonský pokrm Ramen zdá být složitý a pracný na přípravu, ale pokud hovězí maso nakrájíte na tenké proužky, nebude se vařit déle než instantní nudle...

K přípravě tohoto asijského nudlového pokrmu budete potřebovat velkou pánev s rovnými stěnami, která pojme čtyři porce ramenu. Všechny ingredience, kromě polevy, se ihned smíchají...

Domácí teriyaki omáčka je stejně lahodná a lákavá jako kupovaná, ale neobsahuje žádné konzervanty ani jiné nežádoucí přísady – pouze přírodní ingredience a ohromující výsledek! Vynikající...

Tonkatsu je japonský pokrm převzatý z evropské kuchyně: smažené vepřové kotlety. Jejich charakteristickým znakem je zlatavá, křupavá obalovací hmota, která obaluje šťavnaté a křehké maso. V...

Tyto tuňákové špízy lze podávat jako předkrm nebo jako hlavní chod s asijskou zeleninovou přílohou. Ryba je nakrájená na kostičky a marinovaná v teriyaki omáčce se směsí zázvoru, citronu...

Tyto japonské kuřecí špízy se grilují přímo na pánvi. Šťavnatější kuřecí stehna napíchněte na bambusové špízy spolu se zelenou cibulkou. Grilujte yakitori a potřete je...

Alton Brown proměnil oblíbené vysokoškolské jídlo v luxusní domácí ramen s krevetami a houbami v alobalových sáčcích. Působivá prezentace a vynikající chuť nenechají nikoho lhostejným.

Připravte si pro hosty sendvič inspirovaný Asií s příchutí sladkokyselé sójové omáčky a doplňkového ananasu. Nakrájejte ho na kousky velikosti sousta a bude to hit u vás doma...

Jednoduchý balíček instantních nudlí a trocha úsilí promění kuřecí prsty v exotický předkrm v japonském stylu. Sušené nudle rozemlejte a smíchejte s...

Tento recept na nakládaný zázvor, japonsky „gari“, je voňavý, lahodný a křupavý jako v japonské restauraci. A jeho příprava doma je snadná...

Pro výrobu těchto dlouhých sendvičů se filety z lososa podélně nakrájejí a marinují ve směsi asijského koření: rýžovém víně (mirinu) a bílé miso pastě s přídavkem hnědého...

Před grilováním se hovězí steak z flanku a svazek jarní cibulky několik minut marinují v pikantní směsi japonské omáčky ponzu, wasabi majonézy a rostlinného oleje a poté se plní...

Tento rychlý a lahodný salát se připravuje ze tří druhů luštěnin: zelených fazolí, žlutých voskových fazolí a edamame (nezralých sójových bobů). Všechny ingredience se předem blanšírují. Poté...

Navzdory svému honosnému názvu se tento salát velmi snadno a rychle připravuje, zvláště pokud už máte uvařenou hnědou rýži (můžete použít kupovanou mraženou) a grilované kuře.

V Japonsku se tento pokrm nazývá také „torikatsu“, což znamená obalovaný smažený kuřecí řízek. Samotný řízek se připravuje z kuřecích prsou, které se nejprve obalí v mouce a poté se namáčí ve vejci...

Nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak připravit lahodný předkrm z lilků, je rozkrojit je napůl a upéct v troubě. Pár minut předtím, než budou hotové, když budou zlatavě hnědé a křupavé...

Chřest v japonském stylu v tempuře připravíte tak, že ho osmažíte v těstíčku. Těsto vyžaduje mouku a škrob, které lépe absorbují vlhkost. Na rozdíl od mouky obsahuje méně...

Tonkotsu ramen je tradiční japonský pokrm z nudlí podávaný v bohatém vývaru tonkotsu z vepřových a kuřecích kostí. Lahodnou chuť a vůni vývaru umocňuje také přidání...

Dopřejte si japonské rýžové kuličky neboli „onigiri“, grilované a obalené v lahodně křupavé, kyselkavě sladké kůrce. Jsou vyrobeny z lepkavé sushi rýže,...

Japonský předkrm z uzeného lososa a pikantního avokádového pyré podávaný na lůžku z pečených mořských řas, který lze zakoupit v uličkách s asijským občerstvením nebo online.

Tyto nudle v japonském stylu se dají jíst studené, jako salát, takže jsou ideální do svačinového boxu do práce nebo na piknik. Jsou plné zdravé vlákniny,...

Kalifornský salát je směsí rozmanitých ingrediencí, která vytváří ohromující kytici chutí a kontrastních textur. Tento salát zachycuje podstatu kalifornské kuchyně,...

Připravte si exotičtější hummus v japonském stylu s použitím fazolí edamame a miso, fermentované sójové pasty, která dodá vašemu předkrmu jedinečnou umami chuť. Miso pasta se dodává v několika variantách,...

Z levných instantních nudlí si můžete připravit lahodný asijský smažený ramen. Směs lesních hub dodává nudlím nádhernou přírodní vůni a chuť. Můžete...

Miso polévka, neboli mososhiru, jak se jí říká v Japonsku, je lehká polévka s bohatou chutí tradičních asijských ingrediencí. Připravuje se z vývaru dashi a miso pasty. Můžete...

Hustá pšeničná zrna dodávají tomuto pokrmu inspirovanému Asií výraznou texturu. Krémová miso omáčka krásně propojuje chutě. Kouzlo pokrmu pramení z...

Japonské předkrmy tempura jsou již dlouho stálou součástí evropských i západních jídelníčků. Do těchto křupavých kousků se nelze nezamilovat. Tempura se obvykle používá ke smažení zeleniny, ryb, mořských plodů,...

Japonská panko strouhanka je na rozdíl od běžné strouhanky větší a nadýchanější. Díky této vlastnosti jsou obalované mořské plody, kuře a zelenina křupavější a méně lepkavé.

Tento salát inspirovaný Asií z cherry rajčat a japonských papriček šišito, restovaný, je perfektní přílohou k masu nebo rybám. Restovaná zelenina je oblíbeným pokrmem v celém...

Tyto vysoké japonské palačinky mají uvnitř jemnou texturu a na povrchu zlatavý, křupavý povrch. Jejich textura připomíná palačinky v japonském stylu, které se vyznačují lehkostí a vzdušností.

Tento vzdušný japonský tvarohový koláč se také nazývá „bavlněný tvarohový koláč“. Tento piškotový koláč se od běžného tvarohového koláče liší tím, že obsahuje méně smetanového sýra a cukru. Výsledkem je méně sladká chuť...

Ramen je možná jedním z nejznámějších pokrmů japonské kuchyně. Pro samotné Japonce se tato „polévka“ stala kulturním symbolem, studovaným z různých úhlů pohledu, a v Jokohamě je jí dokonce věnováno muzeum...

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Podrobný recept na polévku s japonskými pohankovými nudlemi a hovězím masem.

Japonská polévka z mušlí se připravuje velmi snadno. Stačí vědět, co do vývaru přidat...

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Podrobný recept na grilované drůbeží maso s fotografiemi...