Marináda na kuře teriyaki

Hlasy: 1

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tato jednoduchá marináda v sobě spojuje oblíbené chutě a vůně asijské kuchyně. Jedna porce marinády vystačí na 700 g kuřete (nejlépe prsa nebo stehna bez kůže). Pokud pečete dnes, stačí pár hodin marinády. Pokud děláte maso předem, můžete kuře v marinádě zmrazit až na měsíc, abyste ho měli vždy po ruce na rušné všední dny.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 hrnku sójové omáčky
1/4 šálku řepkového oleje
3 lžíce cukru
2 lžičky strouhaného zázvoru
2 lžičky tmavého sezamového oleje
2 čajové lžičky sezamových semínek
2 stroužky česneku, nastrouhané

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sójová omáčka, zázvorový kořen, sezamový olej

Příprava pokrmu podle receptu:

Marináda:

Ve velkém uzavíratelném sáčku smíchejte sójovou omáčku, olej, cukr, zázvor, sezamový olej, sezamová semínka, česnek a 1/2 lžičky soli. Přidejte 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže nebo 8 kuřecích stehen bez kosti a kůže (asi 700 g) a vytlačte ze sáčku vzduch.
Pevně uzavřete a kuře lehce vmasírujte, aby se obalilo marinádou. Dejte na 2 hodiny do lednice nebo zmrazte až na 1 měsíc; před vařením nechte přes noc rozmrazit v lednici.

Příprava:

Vyjměte kuře ze sáčku, nechte okapat přebytečnou marinádu a přendejte ho na plech vyložený alobalem. Pečte, v polovině pečení obraťte, dokud kuře není lehce opečené a propečené na teploměru na maso na 74 °C, asi 12 minut.

Kategorie:

recept / Nádobí pro budoucí použití / Omáčky / Barbecue glazury a omáčky / Food Network - recepty / Japonská kuchyně

Podobné recepty