Salát Orecchiette s pečeným hovězím masem
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 500, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 51 G., vlákno 3 G., cholesterol 49 mg, sodík 548 mg, cukr 1 G.
Kalorie 500, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 51 G., vlákno 3 G., cholesterol 49 mg, sodík 548 mg, cukr 1 G.
Pokud vám v lednici zbylo jen trochu pečeného hovězího masa z včerejší večeře, využijte ho naplno a připravte si tento vydatný těstovinový salát orecchiette s kousky masa, mozzarellou bocconcini, marinovanou zeleninou a čerstvými bylinkami. Je šťavnatý a sytý a vystačí na čtyři osoby.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 200 g těstovin orecchiette (uši)
- 1 hrnek bocconcini (malé kuličky mozzarelly), rozkrojené napůl
- 1 hrnek marinovaných artyčokových srdíček, rozčtvrcených
- 8 malých sladkých nakládaných paprik (například Peppedue), rozčtvrcených
- 3 lžíce nasekané čerstvé máty nebo bazalky
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžička jemně nastrouhané citronové kůry
- 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 4 šálky jemné rukoly
- 170 g tenkých plátků pečeného hovězího masa, nakrájených na proužky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny orecchiette, hovězí, sýr mozzarella bocconcini, peppadew pepř, citronová kůra, bazalka, rukola
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec vody a osolte. Přidejte těstoviny a vařte je podle návodu na obalu; sceďte, ale neoplachujte. Mezitím smíchejte bocconcini, artyčoková srdce, nakládané papriky a mátu v servírovací misce. Přidejte olivový olej, citronovou kůru a šťávu, dochuťte solí a pepřem dle chuti a promíchejte.
- Přidejte těstoviny a znovu promíchejte. Těsně před podáváním přidejte rukolu a pečené hovězí maso. Salát dochuťte pepřem dle chuti.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
