Pečené hovězí a sendviče Rapini
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 790, celkový tuk 41 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 37 G., sacharidy 66 G., vlákno 10 G., cholesterol 66 mg, sodík 1136 mg, cukr 13 G.
Kalorie 790, celkový tuk 41 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 37 G., sacharidy 66 G., vlákno 10 G., cholesterol 66 mg, sodík 1136 mg, cukr 13 G.
Tyto lahodné a syté sendviče vás zasytí na dlouhou dobu, zvláště když jsou plné masa a zeleniny. Opečené housky jsou posypané sýrem, tenkými plátky pečeného hovězího masa a dušenou brokolicí nebo brokolicí rabe, která se vaří v pikantním vývaru jen pár minut, aby si zachovala křupavost a šťavnatost. Podávejte sendvič se salátem z jemně nastrouhaného zelí smíchaného s různou nakládanou zeleninou (giardiniera). Je to kompletní jídlo na křupavé housce.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g tenkých plátků lehce solené pečeně
- 1 balení (400 g) připraveno směsi na zelný salát
- 1 hrnek nasekané giardiniery + 6 lžic nálevu
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 2 čajové lžičky cukru
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1/4 lžičky vloček červené papriky
- 1,5 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
- 0,5 lžičky sušeného oregana
- 1 malá svazek rapini, očištěný a nahrubo nasekaný
- 4 dlouhé sezamové housky, každá 15 cm, vodorovně rozkrojené
- 8 plátků sýra provolone
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sezamové buchty, hovězí, bílé zelí, rapini, sýr provolone, vločky červené papriky, oregano, žardiniéra
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 230 °C.
- Ve velké míse smíchejte směs coleslawu, giardiniera s nálevem, 2 lžícemi olivového oleje a cukrem. Nechte při pokojové teplotě.
- Ve velkém hrnci zahřejte zbývající 2 lžíce olivového oleje na středním plameni. Přidejte česnek a vařte dozlatova, asi 2 minuty. Přidejte vločky červené papriky a kuřecí vývar. Přiveďte k varu a vmíchejte oregano; vařte 2–3 minuty. Přidejte brokolici rabe, přikryjte pokličkou a vařte do změknutí, asi 3 minuty.
- Nakrájené housky položte na plech a pečte 2–3 minuty dozlatova. Vyjměte je a ihned na každou housku položte dva plátky sýra; nechte je trochu rozpustit.
- Pomocí kleští přendejte rabe do misky a do pánve přidejte pečené hovězí. Přikryjte a duste asi 1 minutu. Pečené hovězí rozložte na housky a navrch dejte rabe. Podávejte s coleslawem.
Kategorie:
Podobné recepty
