Pečená kuřecí stehýnka s jarní zeleninou

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 569, celkový tuk 31 G., nasycené tuky G., bílkoviny 44 G., sacharidy 27 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Pro kompletní jídlo je nezbytná správná kombinace bílkovin, sacharidů a zeleniny. Díky tomuto samostatnému pokrmu ze šťavnatého kuřete, vydatných brambor a syté mrkve a ředkviček je už nebudete muset připravovat zvlášť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 kg kuřecích stehen
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
Šťáva z 1 citronu
3 lžíce olivového oleje
450 g nových brambor
2 svazky ředkviček (asi 12 ks)
1 svazek zelené cibulky
1 svazek mladých mrkví (asi 12 ks)
1/4 šálku nasekaného čerstvého kopru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehýnka, kopr, citronová šťáva, brambor, ředkev, mrkev, zelená cibulka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 260 °C. Paličky opláchněte pod studenou vodou a osušte. Maso osolte a opepřete a položte kůží nahoru na plech. Paličky pokapejte šťávou z poloviny citronu a 1 lžící olivového oleje. Pečte 15 minut.
Mezitím si brambory a ředkvičky rozkrojte napůl.

Peří zelená cibulka rozkrojte na tři části.

Ve velké míse smíchejte brambory, ředkvičky, mrkev a zbývající 2 lžíce olivového oleje, osolte a opepřete.

Rozložte zeleninu kolem paliček a pokračujte v opékání, dokud zelenina nezměkne a paličky nezezlátnou, asi o 20 minut déle.

Zeleninu a maso pokapejte zbývající citronovou šťávou. Posypte koprem a osolte dle chuti.

Kategorie:

recept / Jarní pokrmy / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Zelenina a houby / Pták / Bramborové pokrmy / Pečené brambory / Food Network - recepty / Francouzská kuchyně

Podobné recepty