Červený bramborový salát

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Na tento salát nemusíte mladé červené brambory loupat: jejich tenká slupka obsahuje mnoho esenciálních mikroživin, které váš salát učiní zdravějším. Stačí je důkladně omyt a vydrhnout kartáčem. Zářivou chuť salátu dodá majonézový dresink s hořčicí a nasekanými okurkami. Před podáváním nechte bramborový salát důkladně vychladit v lednici. To umožní, aby se chutě a vůně ingrediencí propojily.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g červených brambor, omytých kartáčkem
2 vejce
0,5 hrnku majonézy
3 lžíce zrnité hořčice
3 stonky celeru, nasekané
1 okurka, jemně nakrájená, nebo 2 lžíce okurkové šťávy
2 lžíce bílého octa
Paprika a sůl dle chuti

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: červené brambory, vejce, nakládaná okurka, celer, celozrnná hořčice, paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory dejte do velkého hrnce a zalijte studenou vodou. Přiveďte k varu a vařte do změknutí. Sceďte a nechte vychladnout.
Nakrájejte ho na kousky o velikosti 2,5 cm. Vejce dejte do samostatného hrnce, zalijte studenou vodou a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni asi 10 minut.

Vejce sceďte a nechte vychladnout pod tekoucí studenou vodou. Vejce oloupejte a rozmačkejte vidličkou. Přidejte majonézu, hořčici, celer, okurku nebo relish a ocet. Dobře promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
Pokapejte brambory zálivkou a promíchejte. Dochuťte paprikou a solí dle chuti. Před podáváním nechte zcela vychladnout v lednici.

Kategorie:

recept / Piknik / Letní jídla / Saláty / Zeleninové saláty / Bramborové pokrmy / Bramborové saláty / Food Network - recepty

Sbírky receptů