Kuskus s krevetami v řeckém stylu

Hlasy: 1

Jak připravit krevetový kuskus v řeckém stylu

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 481, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 51 G., vlákno 10 G., cholesterol 185 mg, sodík 392 mg, cukr 0 G.

Lahodný a zdravý pokrm ve středomořském stylu, který se rychle připravuje a je ideální pro večeři po práci. Oloupané krevety se orestují na olivovém oleji a poté se smíchají se zeleninou dušenou v bílém víně, včetně rajčat, aromatického fenyklu, česneku a konzervované cizrny. Vše se posype rozdrobenou řeckou fetou a peče v troubě, dokud se sýr nerozpustí. Podávejte s kuskusem. Nezapomeňte hotový pokrm posypat čerstvým koprem a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek celozrnného kuskusu
2 lžíce extra panenského olivového oleje
450 g středních krevet, oloupaných a zbavených žilek
Špetka vloček červené papriky
2 středně velká rajčata, nakrájená na kostičky
1 malý kořen fenyklu, rozpůlený a nakrájený na tenké plátky
2 stroužky česneku, jemně nasekané
1/3 šálku suchého bílého vína
1 plechovka (425 g) konzervované cizrny, nesolené, propláchnuté
2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
0,5 hrnku rozdrobené fety (asi 55 g)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuskusové zrno, krevety, cibule fenyklu, švestková rajčata, cizrna, bílé víno, sýr feta, kopr

Příprava pokrmu podle receptu:

Kuskus uvařte podle pokynů na obalu. Přikryjte a uchovávejte v teple, dokud nebudete připraveni podávat. Mezitím rozehřejte 1 lžíci olivového oleje ve velké pánvi vhodné do žáruvzdorné trouby na středně vysokém plameni. Přidejte krevety a červenou papriku a za občasného míchání vařte, dokud krevety nezrůžoví, asi 3 minuty. Přendejte děrovanou lžící na talíř.
Předehřejte troubu na režim grilování.

Na pánvi rozehřejte zbývající 1 lžíci olivového oleje. Přidejte rajčata, fenykl a česnek a za občasného míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 4 minuty. Přidejte víno a přiveďte k varu, poté přidejte cizrnu a 1/3 hrnku vody; vařte za občasného míchání, dokud cizrna trochu nezměkne, asi 3 minuty. Vraťte krevety na pánev a přidejte jarní cibulku a 1 lžíci kopru. Posypte rozdrobenou fetou.
Přendejte pánev do grilu a grilujte dozlatova, asi 2 minuty. Posypte zbývající 1 lžící kopru. Kuskus načechrejte vidličkou a podávejte s krevetami.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Kalorický obsah připravených jídel / Večeře / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Ryby a mořské plody / Předkrmy / Rybí předkrmy / Food Network - recepty / Řecká kuchyně

Podobné recepty