Perfektní kuskus
Hlasy: 4
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 258, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 45 let G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 321 mg, cukr 0 G.
Kalorie 258, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 45 let G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 321 mg, cukr 0 G.
Kuskus není obilovina, jak si někteří lidé myslí. Ve skutečnosti je to druh těstovin vyrobených z tvrdé pšenice ve formě zrna. Nejběžnějším typem, který v obchodech najdete, je kuskus s rychlým vařením, který se napaří za pouhých 5 minut a je ideální jako lehká příloha, základ salátu nebo miska. V supermarketu hledejte celozrnný kuskus. Také se rychle vaří, ale je mnohem zdravější než běžný kuskus. Z tohoto receptu připravíte velkou dávku nadýchaného, drobivého kuskusu. Zbytky můžete uchovávat v chladničce až pět dní a rychle ohřát v mikrovlnné troubě.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky vody/lehce osoleného kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 hrnky běžného nebo celozrnného kuskusu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuskusové zrno
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do středně velkého hrnce nalijte vodu nebo vývar, přidejte olivový olej a 1 lžičku soli. Přiveďte k varu. Přidejte kuskus a ihned sejměte z plotny. Přikryjte a nechte 5 minut vařit na mírném ohni.
- Kuskus důkladně načechrejte vidličkou (čím více ho načechráte, tím drobivější bude ozdoba). Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Pokud si kuskus připravujete předem, přendejte ho horký na plech vyložený pečicím papírem, aby se zastavil vaření a nechal vychladnout. Jakmile kuskus vychladne, přendejte ho do nádoby, pevně uzavřete a dejte do lednice. Skladujte až 5 dní..
Kategorie:
Podobné recepty
