Asijský kuřecí salát
Hlasy: 3
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Bobby Flay za pouhých 20 minut připraví barevný a zajímavý listový salát s dresinkem z arašídového másla a sójové omáčky na bázi medu, kousky kuřete a špetkou arašídů a máty.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky pečeného kuřete, nakrájeného na dlouhé proužky
- 1/4 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce. arašídové máslo krémová konzistence
- 1 lžíce nasekaného čerstvého zázvoru
- 2 lžičky pasty z chipotle paprik
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- 2 lžičky praženého sezamového oleje
- 1/2 lžíce řepkového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1/2 hlávky strouhaného čínského zelí (Napa)
- 1/2 hlávky nastrouhaného římského salátu
- 2 mrkve, nahrubo nastrouhané
- 110 g mladého hrášku v luscích, nakrájeného na proužky
- 1/4 šálku hrubě nasekaných čerstvých lístků koriandru
- 1/4 šálku tenkých plátků zelené cibulky
- 2 hrnky pečeného kuřete, nakrájeného na dlouhé proužky
- 1/2 hrnku nasekaných pražených arašídů
- 1/4 šálku nasekaných čerstvých lístků máty
- Chilli olej, prodává se ve specializovaných obchodech
Grilované půlky limetky na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, Čínské zelí (Napa), římský salát, mrkev, cukrový hrášek, med, zázvorový kořen, zelená cibulka, koriandr, máta, rýžový ocet, sójová omáčka, Arašídové máslo, chipotle paprika, vápno
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse smíchejte rýžový ocet, arašídový olej, zázvor, pastu z chipotle papriček, sójovou omáčku, med, sezamový olej a řepkový olej. Osolte a opepřete dle chuti. Ve velké míse smíchejte čínské zelí, římský salát, mrkev, hrášek, koriandr a jarní cibulku. Přidejte dresink a dobře promíchejte.
Přendejte na servírovací mísu a posypte trhaným kuřecím masem, drcenými arašídy a mátou. V případě potřeby pokapejte olivovým olejem. chilli olejOzdobte grilovanými limetkovými klínky.
Kategorie:
Podobné recepty
