Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Snadný recept na lahodný předkrm z vepřového masa s rýžovými nudlemi v asijském stylu. Budete potřebovat hotové řízky z vepřové panenky s kostí. Skvělý nápad jsou například zbytky ze včerejší večeře. Maso nakrájejte na proužky a rychle opečte, aby se prohřálo asijskou omáčkou. Podávejte s tlustými listy hlávkového salátu. Navrstvete maso, trochu rýžových nudlí a navrch posypte křupavými arašídy a bylinkami, jako do misek. Podávejte jako předkrm nebo jako plnohodnotnou lehkou večeři. Tyto misky nabízejí vyváženou kombinaci masa, příloh a zeleniny.

Složení:

• 1/3 šálku hoisinové omáčky
• 2 lžíce rýžového octa
• 2 lžičky strouhaného zázvoru
• 1 stroužek česneku, nastrouhaný
• 1 balení 400g rýžových nudlí
• 2 lžíce řepkového oleje
• 0,9 kg hotových přírodních vepřových řízků, nakrájených na proužky
• 1 hlávka salátu Bibb, listy oddělené
• Servírovat: sekané arašídy, lístky máty, listy koriandru, klíčky fazolí a omáčka Sriracha

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

hoisin omáčka, rýžový ocet, zázvorový kořen, česnek, rýžové nudle, vepřová panenka, Bostonský salát, Arašíd, máta, koriandr, klíčky fazolí, Sriracha omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V misce smíchejte hoisinovou omáčku s octem, zázvorem a česnekem.
Krok 2
• Rýžové nudle namočte do horké vody do změknutí podle pokynů na obalu. Před podáváním nakrájejte na menší nudle.
Krok 3
• Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni, poté přidejte vepřové proužky a rychle je opečte, dokud se neprohřejí. Přidejte směs s hoisinovou omáčkou a promíchejte. Sejměte z plotny.
Krok 4
• Vepřové maso podávejte v miskách z hlávkového salátu Bibb, posypané nasekanými arašídy, mátou, koriandrem, klíčky fazolí a omáčkou Sriracha. Podávejte s rýžovými nudlemi.

Hlasy: 2

Autor receptu - Katie Lee je americká spisovatelka o jídle a televizní kritička.