Preclíky se solí

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6

Tyto preclíky jsou nadýchané, měkké housky s jedinečnou preclíkovou chutí. Aby se této chuti dosáhlo, těsto se tvaruje do preclíků, které se poté spaří ve vroucí vodě s jedlou sodou a poté se upečou. Je to mnohem jednodušší, než jste si představovali!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g těsta na pizzu
Vejce
Sůl

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, vločky mořské soli

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci přiveďte k varu 8 šálků vody s 0,5 šálku jedlé sody a 2 čajovými lžičkami hrubé soli. Nakrájejte 1 libru těsta na pizzu na 6 kusů. Z každého kusu vyválejte provazec dlouhý 60 cm a konce svažte k sobě do tvaru U. Jeden konec dvakrát překřižte přes druhý a uprostřed ho zatočte. Konce připevněte ke spodní části tvaru U a navlhčete je vodou. Děrovanou lžící ponořte preclíky do vroucí vody. Vařte a jednou otočte 30 sekund z každé strany.
Položte na vymazaný plech, potřete rozšlehaným vejcem a posypte solí. Pečte při 175 °C dozlatova, 20–25 minut.

Kategorie:

recept / Rychlé pečení / Trouba / Večeře / Hlavní chody / Přílohy / Pekárna / Slané koláče a housky / Food Network - recepty / Německá kuchyně

Podobné recepty