Zelené fazolky v sójové glazuře se sezamovými semínky
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 140, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 17 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 452 mg, cukr 7 G.
Kalorie 140, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 17 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 452 mg, cukr 7 G.
Rychlá asijská příloha ze zelených fazolí se dobře hodí k vepřovému i smaženému kuřecímu masu. Zelené fazolky blanšírujte ve vroucí vodě a poté je duste v kořeněné sójové omáčce. Kukuřičný škrob pomáhá zahustit pikantní sójovou polevu, zatímco sezamová semínka dodávají křupavost a oříškovou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g zelených fazolí, oříznutých konců
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžičky tmavého sezamového oleje
- 0,5 lžičky kukuřičného škrobu
- 1/4 lžičky mletých vloček červené papriky
- 1 lžíce arašídového nebo rostlinného oleje
- 3 střední šalotky, nakrájené na tenké plátky
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 2 lžičky nasekaného oloupaného zázvoru
- 1 lžíce sezamových semínek
- 2 lžičky rýžového octa
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: zelené fazole, sójová omáčka, sezamový olej, rýžový ocet, zázvorový kořen, vločky červené papriky, škrob
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte fazole a vařte je 6–8 minut, dokud nezměknou. Sceďte je, propláchněte pod studenou vodou a dejte stranou.
- Mezitím v malé misce smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, kukuřičný škrob, vločky červené papriky a 2 lžíce vody.
- Ve velké pánvi rozehřejte arašídový olej na středně vysokém plameni. Přidejte šalotku, česnek, zázvor a sezamová semínka a za občasného míchání vařte, dokud šalotka nezezlátne a nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte zelené fazolky a omáčku a za stálého míchání vařte, dokud sójová směs nezhoustne a neobalí fazole, asi 1 minutu. Sejměte z plotny a vmíchejte ocet.
Kategorie:
Podobné recepty
