Kuře glazované sladkou sójovou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 650, celkový tuk 41 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 43 G., sacharidy 27 G., vlákno 3 G., cholesterol 190 mg, sodík 1860 mg, cukr - G.
Kalorie 650, celkový tuk 41 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 43 G., sacharidy 27 G., vlákno 3 G., cholesterol 190 mg, sodík 1860 mg, cukr - G.
Sladká sójová glazura promění kuřecí stehna, zeleninu a rýži v úžasný asijský pokrm. Pro pikantní a pálivou chuť smíchejte glazuru se strouhaným česnekem a rýžovým octem. Část omáčky použijte na dušení kuřete a část na glazování vařené zeleniny (brokolice, červené papriky, mrkve nebo jejich kombinace). Kuřecí stehna předem opečte ze všech stran na pánvi, aby byla křupavá a syčela. Kuře a zeleninu podávejte s dušenou bílou rýží.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 hrnku sladké sójové polevy (například Kikkoman)
- 2 lžíce rýžového octa
- 2 stroužky česneku, nastrouhané
- 8 kuřecích stehen s kůží a kostmi (asi 1 kg)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 6 šálků nakrájené zeleniny, jako jsou růžičky brokolice, červené papriky a/nebo mrkev (asi 400 g)
- Vařená bílá rýže, k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sójová glazura, rýžový ocet, česnek, kuřecí stehna, brokolice zelí, sladká paprika, mrkev, rýže
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 230 °C. Smíchejte sójovou polevu s rýžovým octem a česnekem. Rozdělte omáčku do 2 malých misek a do jedné misky přidejte 2 lžíce vody.
- Kuře osolte a opepřete černým pepřem. Ve velké pánvi vhodné do žáruvzdorné trouby rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte kuřecí stehna kůží dolů a smažte je dozlatova a do křupava, asi 6 minut. Otočte je a smažte dozlatova i z druhé strany, asi 4 minuty. Kuře přelijte sójovou polevou. Vložte pánev do trouby a pečte 10 minut.
- Mezitím v misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte zeleninu se 2 lžícemi vody a 0,5 lžičky soli; přikryjte potravinovou fólií. Ohřívejte v mikrovlnné troubě asi 4 minuty. Vmíchejte 1 lžíci zbývající sójové polevy.
- Vyjměte kuře z trouby a potřete ho zbývající sójovou glazurou. Vraťte do trouby a pečte, dokud kuře není propečené, asi 5 minut. Podávejte se zeleninou a rýží.
Kategorie:
Podobné recepty
