Kuře glazované harissou
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 220, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 18 let G., vlákno 0 G., cholesterol 85 mg, sodík 316 mg, cukr 17 G.
Kalorie 220, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 18 let G., vlákno 0 G., cholesterol 85 mg, sodík 316 mg, cukr 17 G.
Tato lahodná pětiingredienční poleva promění kuřecí prsa v neuvěřitelně lahodná a speciální během pouhé půl hodiny, ideální pro rychlou večeři na konci pracovního dne. Na polevu budete potřebovat ohnivou harissu, ocet, česnek, máslo a med. Potřete jí kuřecí prsa a upečte. Podávejte s rýží nebo kuskusem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 půlky kuřecích prsou bez kosti a kůže (800-900 g)
- 0,5 šálku medu
- 1 polévková lžíce + 1 čajová lžička harissy
- 2 čajové lžičky destilovaného bílého octa
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce nesoleného másla
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, omáčka harissa, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Vyložte plech alobalem. Kuřecí prsa osušte, osolte a opepřete a přendejte na připravený plech.
- V malém hrnci smíchejte med, harissu, ocet a česnek. Za stálého míchání přiveďte k varu na středním plameni a míchejte, dokud omáčka nezhoustne natolik, aby pokryla hřbet lžíce, což trvá 7–8 minut. Vmíchejte máslo.
- Potřete kuře polovinou polevy a pečte dozlatova, asi 15 minut. Vyjměte kuře z trouby a potřete zbývající polevou.
- Vraťte kuře do trouby a pečte, dokud teploměr zapíchnutý do nejsilnější části prsou neukáže 74 °C, a poté dalších 5 až 10 minut.
Poznámka
Harissa, severoafrická pálivá papriková pasta, se dá sehnat na trzích Blízkého východu a v mnoha supermarketech.
Kategorie:
Podobné recepty
