Letní salát s ředkvičkami a mladým hráškem

Hlasy: 1

Jak připravit - Letní salát z ředkviček a hrášku

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 104, celkový tuk 7 G., nasycené tuky G., bílkoviny 2 G., sacharidy 8 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Cukrový hrášek a ředkvičky patří k prvním, které na zahradě dozrávají, a koncem jara si z nich můžete připravit lahodný, zdravý a na vitamíny bohatý salát. Cukrový hrášek je jedlý a do tohoto salátu se nejlépe hodí mladý, ještě nevytvarovaný hrášek. Nakrájejte ho na tenké proužky a smíchejte s ředkvičkami a cibulí. Ideální zálivkou na tento salát je rostlinný olej s trochou octa, cukru a hořčice. Před podáváním nechte salát chvíli odstát a nechte zeleninu v zálivce mírně marinovat.

Doporučujeme

Recept:

Nakrájejte na tenké plátky 1 červenou cibuli a 1 svazek ředkviček. Namočte je na 5 minut do ledové vody, poté sceďte a osušte.

V misce prošlehejte 4 čajové lžičky rýžového octa a 0,5 čajové lžičky dijonské hořčice a cukru. Vmíchejte 2 lžíce rostlinného oleje a 0,5 čajové lžičky sezamového oleje. Přidejte 250 gramů tenkých plátků hrášku, cibule a ředkviček. Osolte.

Recepty s podobnými ingrediencemi: ředkev, cukrový hrášek, červená cibule, rýžový ocet, Dijonská hořčice

Kategorie:

recept / Letní jídla / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Saláty / Zeleninové saláty / Food Network - recepty

Sbírky receptů