Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8

Tento recept má v názvu slovo „párty“, takže si můžete být jisti, že tyto masové kuličky budou nejoblíbenějším předkrmem na vaší příští párty. Miliony lidí v 70. letech věděly, že nejdůležitější věcí na každé párty je počkat, až se objeví tác plný masových kuliček. Takže tohle je vždycky zaručená pochoutka.

Složení:

Masové kuličky

• 1 střední cibule
• 700 g mletého hovězího masa
• 220 g mletého vepřového masa
• 1 plechovka (280 g) kondenzované rajčatové polévky (viz poznámka)
• 1/3 šálku panko strouhanky
• 1 čajová lžička hořčičného prášku
• 0,5 lžičky mletého černého pepře
• 0,5 lžičky hrubé soli
• 3 stroužky česneku, rozdrcené

Omáčka

• 2 lžíce nesoleného másla
• 1 střední cibule, jemně nakrájená
• 2 lžíce mouky
• 1,5 šálku hovězího vývaru
• 0,5 hrnku hroznového želé
• 1/4 šálku drcených grahamových krekrů
• 1,5 lžíce kečupu
• 1 lžička červeného vinného octa
• 1/4 šálku nasekané čerstvé kadeřavé petrželky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mleté ​​hovězí maso, mleté ​​vepřové maso, černý pepř, hořčičný prášek, kečup, vinný ocet, hroznový džem, strouhanka, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Masové kuličky: Předehřejte troubu na 220 °C. Plech vyložte alobalem a položte na něj mřížku. Do velké mísy nahrubo nastrouhejte cibuli. Přidejte mleté ​​hovězí a vepřové maso, rajský vývar, panko, hořčičný prášek, pepř, sůl a česnek a ručně míchejte do hladka. Na připravený plech vytvarujte malé masové kuličky (asi 1 polévkovou lžíci) a pokládejte je blízko sebe, ale ne příliš blízko u sebe. Pečte dozlatova, 15–20 minut.
Krok 2
• Omáčka: Ve velké pánvi na středním plameni rozpusťte máslo. Přidejte cibuli a smažte ji, dokud nezměkne a nezprůhlední, 3–4 minuty. Přidejte mouku a míchejte, dokud nezůstane žádná surová mouka, poté pokračujte v smažení další minutu.
Krok 3
• Vmíchejte hovězí vývar, po půl hrnku, a nechte ho zhoustnout, než přidáte další, poté zašlehejte hroznové želé, dokud se zcela nespojí. Vařte, dokud omáčka nezačne vařit, poté přidejte drcené grahamové krekry, kečup a ocet. Snižte plamen na středně nízký a pokračujte ve vaření za občasného míchání, dokud omáčka mírně nezhoustne, 3 až 5 minut.
Krok 4
• Vložte masové kuličky do pánve s omáčkou a jemně je promíchejte, aby se obalily. Vařte další 3 minuty, poté přendejte do keramické zapékací misky. Posypte nasekanou petrželkou a podávejte teplé.
  
  Poznámka
  
  Campbell tomato soup je výrobcem konzervovaných polévek, červenobílá konzerva obsahuje 300 g polévky, připravené k jídlu.

Hlasy: 1