Vinný ocet

Pečené krevety mají intenzivnější a bohatší chuť než běžné vařené krevety a jsou skvělým salátem. Velké krevety upečte v troubě a po vychladnutí je jednoduše promíchejte s kapary a červenou cibulí v majonézovém dresinku. číst dále

Šunka, sýr, vejce a smetana jsou základními ingrediencemi klasického quiche, který se docela snadno připravuje, pokud máte v lednici plát těsta na koláč, ať už kupovaný nebo předpřipravený podle vašeho oblíbeného receptu. Příprava: číst dále

Kombinace kokosového mléka, máty a madraského kari dodává tomuto vydatnému a výživnému čočkovému a zeleninovému guláši magickou vůni a hřejivou chuť tradičního indického pokrmu. Kromě čočky obsahuje také spoustu špenátu, pastináku a... číst dále

Klasický ranč dresink se stává zdravějším, když se do kysaného mléka místo majonézy přidá avokádo, bohaté na zdravé tuky. Jeho textura se také dokonale hodí k omáčce, která se po rozmixování stane hladkou a krémovou. číst dále

Tento svěží, osvěžující zeleninový salát je ideální na léto. Zelené fazolky se smíchají se zeleným hráškem, celerem, cibulí a paprikami a marinují se v marinádě z červeného vinného octa. Nechte salát marinovat 24 hodin. číst dále

Antipasto salát je tradiční italský předkrm podávaný před hlavním chodem. Obvykle se připravuje z různých ingrediencí, které by se jinak podávaly jako předkrmy, například z lahůdek. číst dále

• Salát
• Dresink z červeného vinného octa

Tento italský salát z trhaného grilovaného kuřete, pečených paprik a mandlí se podává na křupavých listech salátu. Je to lehký, šťavnatý a nízkokalorický předkrm, ideální pro každou příležitost: domácí večírek, rozlučku se svobodou nebo nedělní brunch. číst dále

Tento salát byl inspirován italským předkrmem caprese. Jeho hlavní ingredience – rajčata, mozzarella a bazalka – jsou nakrájeny na stejně velké kousky a smíchány s římským salátem, řeckými olivami Kalamata a česnekem. číst dále

Smažené krevety s fenyklem a pomerančovým salátem jsou hotové za méně než půl hodiny. Vynikající lehký pokrm, který se skvěle hodí jak pro zvláštní příležitosti, tak i pro rychlé večeře ve všední den. Velké krevety se několik minut restují v krémové... číst dále

Na přípravu tohoto salátu můžete použít jakoukoli salátovou zeleninu nebo její směs. Například lahodná kombinace mungo fazolí, rukoly a čekanky by byla vynikající. Jejich přirozenou hořkost dokonale vyvažují sladká rajčata, mrkev a šťavnaté okurky. A vrcholem tohoto... číst dále

• Vepřové
• Základní solanka

Přírodní vepřové karbanátky mají jemnou masovou chuť, takže dokonale absorbují všechny chutě nálevu, do kterého je před grilováním namočíte. Nálev také pomůže zachovat šťavnatost masa a vitamíny, které obsahuje... číst dále

Vepřová panenka bez kosti se nakrájí na silné placičky, ochutí se solí, černým pepřem a nasekaným čerstvým rozmarýnem a griluje se dozlatova. Rozmarýn dodá grilovanému masu svůj... číst dále

• Steak
• Koření na grilované maso

Steak Bavette, známý také jako hovězí steak z roštěné, se vykrajuje z hřbetu vola. Tento levný kus masa se pyšní bohatou hovězí chutí a hrubou zrnitostí. I když není tak křehký jako dražší steaky, bavitte se vyrábí z jeho vláknitého vlákna. číst dále

Aby byl váš flank steak po grilování obzvláště šťavnatý a křehký, marinujte ho přes noc ve směsi rostlinného oleje, červeného vinného octa, dijonské hořčice a hrsti čerstvých bylinek – oregana, petržele a rozmarýnu – které dohromady dodají chuť. číst dále

Ať už děláte čerstvé zelí nebo kupovanou směs, promíchejte ho s dresinkem z červeného vinného octa, libovolného rostlinného oleje, cukru a soli a chuť bude vynikající. Všechny ingredience na dresink jsou vybrány z - číst dále

Tento lehký krevetový salát bohatý na bílkoviny je osvěžující, lahodný a výživný. Ideální na léto. Podávejte ho samotný, nebo ho lžící naneste na rozkrojené housky, zabalte do tenkého pita chleba nebo si ho připravte s... číst dále

Oblíbený letní salát z okurek a rajčat bude mnohem chutnější, pokud ho dochutíme červeným vinným octem a extra panenským olivovým olejem. Pro barevnější salát přidejte k zelenině červenou cibuli. Všechno je nakrájeno na podobné velikosti. číst dále

Kromě tuňáka jsou tyto sendviče plněny šťavnatou rukolou, plátky rajčat, vejci natvrdo, červenou cibulí, konzervovanými artyčoky, ančovičkami, olivami a ředkvičkami. Všechny ingredience se k sobě dokonale hodí a podávají se... číst dále

V létě, když jsou rajčata v sezóně, Italové rádi připravují lehký, ale sytý, lahodný a osvěžující salát panzanella. Plátky rajčat se smíchají s kostkami starého chleba, čerstvou bazalkou, okurkami, kapary a vinaigrette z... číst dále

Konzervovaný tuňák, těstoviny s motýlkem, blanšírované zelené fazolky a mrkev se s bílým vinným octem a šalotkou spojují v osvěžující vinaigrette. Celer, rajčata a čerstvá letní zelenina dodávají salátu ještě více chuti. číst dále

• Klobásy a toskánské fazole
• Třívrstvý fazolový dip

Velmi jednoduchý způsob, jak připravit lahodné a rychlé jídlo v italském stylu. Ideální na kempování nebo oběd na zahradě. Italské klobásy se grilují a podávají s toskánskými fazolemi, směsí červených a bílých fazolí. číst dále

Tato blízkovýchodní příloha připravená z ptitimu (izraelského kuskusu) a květáku je plná zdravé vlákniny, má spoustu chuti a bohatou vůni. Pár skořicových datlí dodává ptitimu a květáku sladkou chuť, která... číst dále

Tato polévka je doslova plná bílkovin a vlákniny díky quinoě, bílým fazolím a celozrnným knedlíkům. Je také plná zeleniny – cibule, mrkve, celeru, zelených fazolí – a křehkých kuřecích prsou. Pár kulinářských triků vám pomůže ji uvařit dokonale. číst dále

Tato argentinská omáčka s výraznou chutí a vůní je vyrobena ze směsi čerstvých bylinek – petrželky, koriandru a oregana – smíchaných s česnekem, vinným octem a olivovým olejem. Špetka jalapeño jí dodává pikantní říz. Omáčka je číst dále

Omáčka se připravuje ze zakysané smetany, jejíž krémová chuť vyvažuje ostrou chuť čerstvého křenu a kyselost dijonské hořčice. Omáčka se nevaří: zakysaná smetana se smíchá se strouhaným křenem, hořčicí a vinným octem a nechá se několik minut louhovat. číst dále

Tato lahodná a snadno připravitelná příloha v marockém stylu se hodí k jakémukoli grilovanému masu nebo drůbeži. Aby byl bulgur nadýchaný a obzvláště chutný, orestujte ho před vařením na směsi másla a olivového oleje, dokud nezměkne. číst dále

• Maso
• Omáčka
• Poleva

Birya je tradiční mexický guláš připravovaný z několika druhů masa, dusený v pikantní omáčce s chilli papričkami a dalším kořením, dokud nezměkne a doslova se vám rozplývá v ústech. V Mexiku se birya nejčastěji připravuje na svátky, rodinné oslavy a... číst dále

• Salát
• Vinaigrette dresink

Grilovaná zelenina a maso dodávají tomuto salátu jedinečnou chuť s lahodnou uzenou vůní. Opečte červenou cibuli, papriky a newyorský steak, nakrájejte je a přidejte do salátu spolu s hořkým zelným salátem. číst dále

Voňavý česnekový olej dodá tomuto jednoduchému pokrmu jedinečnou chuť. Olivový olej dochutíme lehkým osmažením česneku, dávejte pozor, aby nezhnědl, jinak olej zhořkne, a poté přidáme zbývající ingredience. Těstoviny lze... číst dále

Vineigretový dresink dodá zlatavým hranolkům nečekaně zářivou novou chuť a udělá z nich skvělou přílohu, a to i ke slavnostnímu masu. Mražené hranolky ze sekce hotových jídel se pečou v troubě s kořením a - číst dále

• Marináda
• Čimičurri

Tento latinskoamerický pokrm ohromí každého. Grilovaný hovězí steak (ve španělštině churrasco) se podává s argentinskou omáčkou chimichurri z čerstvých bylinek. Připravuje se z pevného steaku z kýty, který vyžaduje... číst dále

Základní zeleninový salát obsahuje zeleninu, kterou máme často po ruce nebo ji lze snadno zakoupit v regálech supermarketů: hlávkový salát, rajčata, okurky, cibuli a mrkev. Všechny tyto ingredience se krásně kombinují a vytvářejí křupavý salát. číst dále

K americkému guláši není potřeba připravovat samostatnou přílohu. Na rozdíl od klasické evropské verze se připravuje přímo s těstovinami. Je to lahodná směs vaječných nudlí a kousků masa v rajčatové omáčce s mrkví, cibulí a celerem. číst dále

Tento barevný a šťavnatý salát je skvělou přílohou k masu, drůbeži nebo rybám a rozzáří váš stůl svými zářivými barvami. Blanšírované zelené fazolky se smíchají s cherry rajčátky, červenou cibulí a rozdrobeným sýrem feta. Vše pokapejte... číst dále

• Salát
• Tankování

Klasický americký Cobbův salát se skládá z nakrájených rajčat, vajec natvrdo, avokáda, kuřecích prsou, rozdrobeného modrého sýra a slaniny, která je v tomto receptu nahrazena smaženou šunkou Černý les. číst dále

• Maso
• Vinaigrette dresink

Tento lahodný a sytý salát lze podávat jako samostatný hlavní chod k obědu nebo večeři. Je plný čerstvých, šťavnatých listů salátu a lahodných plátků křehkého grilovaného hovězího steaku. Steak je k tomuto pokrmu nejlepší. číst dále

Tento toskánský recept na polévku je bohatý, lahodný a aromatický, přesně jako v italské restauraci. Je plný italských klobás, kapusty a brambor, to vše v lahodně krémovém vývaru. A smažená verze... číst dále

Mladá mrkev dušená vcelku v napařovači je ideální jako lehká a zdravá zeleninová příloha. Celá, zářivá mrkev s připevněnými zelenými vršky vypadá při podávání velmi slavnostně a tento způsob vaření zachovává její... číst dále

Vrstvené saláty jsou obvykle působivé svou prezentací, proto je nejlepší připravovat tento předkrm ve skleněné misce, aby byly viditelné všechny zářivé vrstvy, nebo v půllitrových sklenicích se širokým hrdlem, pokud připravujete jednotlivé verze, které lze užívat s... číst dále

Chřest je skvělá jarní příloha, která rozzáří každý sváteční stůl už jen pohledem. Abyste si vychutnali jeho chuť a šťavnatost, chřest nevyžaduje mnoho vaření. Jedním z nejlepších způsobů, jak ho připravit, je rychle orestovat stonků v - číst dále

• Salát
• Vinaigrette dresink

Hlavními ingrediencemi tohoto šťavnatého salátu bohatého na vitamíny jsou fenykl a chřest. Před přidáním do salátu se vcelku promíchají v česnekové vinegretě a grilují dozlatova, čímž zelenina mírně změkne, ale ne příliš rozmočená. číst dále

Avokádo není tradiční ingrediencí dresinku Green Goddess, ale lze z něj připravit stejně lahodnou, zdravou a nízkokalorickou verzi. Avokádo je skvělou náhradou za hustší majonézu a zakysanou smetanu. Rozmixujte ho v mixéru s - číst dále

• Salát
• Vinaigrette dresink

Tento salát je plný osvěžující chuti z máty, bazalky a vinaigrette, takže je ideální na léto. Je lehký a sytý, plný bílkovin a šťavnaté zeleniny. Uvařené těstoviny orzo se smíchají s konzervovanou cizrnou, bylinkami, číst dále

Tento hřejivý hovězí guláš je ideální pro lahodnou rodinnou večeři v chladný den. Šťavnaté hovězí maso, které se vám rozplývá na jazyku, cibule, mrkev, brambory a celer se harmonicky snoubí v bohaté rajčatové omáčce. číst dále

• Salát
• Vinaigrette dresink

V Řecku se tento lahodný řecký salát jednoduše nazývá „vesnický salát“. Jeho příprava je příjemně snadná a vždycky pozvedne náladu svými zářivými letními barvami a chutěmi, typickými pro středomořskou kuchyni. Je to jistá volba jako předkrm. číst dále

Potěšte své hosty a blízké elegantním růžovým gaspachem z červených hroznů. Tato polévka se nemusí vařit a je hotová během několika minut. Je vyrobena z hroznů bez pecek a okurek bez pecek. Vše rozmixujte v mixéru a přidejte kousky. číst dále

Tento salát se připravuje z blanšírované křehké jarní zeleniny – nové mrkve, chřestu a jarní cibulky. Budete chtít převážně bílé části cibule a pár zelených špiček. Zeleninu můžete předem blanšírovat a dát do lednice. číst dále

• Zeleninové soté
• Vinaigrette s estragonem

Restovaný chřest, artyčoky, houby a cherry rajčátka ve voňavém estragonovém dresinku jsou skvělým pokrmem pro lahodnou večeři v italském stylu. Při přidávání ingrediencí do pánve dbejte na správné pořadí a veškerá zelenina bude perfektně chutnat. číst dále

Vrcholem těchto italských těstovin je šťavnatá skarole v zářivém dresinku z ančoviček a dijonské hořčice, podávaná přes těstoviny. Omáčka na těstoviny se připravuje z pyré z konzervovaných rajčat s oreganem, chilli papričkami, olivami a... číst dále

• Dort
• Sladká šlehačka
• Trojitá malinová omáčka

Pavlova dort je vrstva pusinek přelitá šlehačkou a šťavnatými zralými bobulemi, které vypadají neuvěřitelně působivě na sněhobílém oblaku pusinek. Klíčem k tomuto dezertu je vrstva, která by měla být křupavá a křupavá. číst dále

Jehněčí plec se nakrájí na tenké plátky, bohatě osolí a opepří a smaží se na rozpálené litinové pánvi. Uvnitř jsou neuvěřitelně šťavnaté a zvenku mají nádherně křupavou kůrku. Podávejte se sladkokyselým mrkvovým zapékaným pokrmem. číst dále

S tímto dresinkem si můžete vychutnat svůj oblíbený Caesar salát bez výčitek svědomí za zbytečné kalorie. Je také ideální pro vegetariány a neobsahuje vejce ani ančovičky. Množství olivového oleje je sníženo na pouhé dvě. číst dále

Proces přípravy těchto paprik je trochu pracný, ale úsilí stojí za to. Předkrm je velmi slavnostní, plný celé kytice chutí. Papriky Poblano mají skvělou kombinaci mírné pálivosti a sladkosti – - číst dále

Toto kuře v pomalém hrnci plné bohaté středomořské chuti je vařené na zdravém olivovém oleji s olivami Kalamata, kapary, česnekem a oreganem a podáváno s osvěžující řeckou jogurtovou omáčkou s mátou a citronem. číst dále

• Sladkokyselá rajčatová omáčka
• Zelné závitky

Zvláštní chuť těchto zelných závitků pochází ze sladkokyselé rajčatové omáčky, která se vyrábí z rozmačkaných rajčat s octem, cukrem a smaženým česnekem. Tu připravte jako první, protože část této omáčky jde do masové náplně spolu s... číst dále

Před přípravou salátu přelijte jemně nastrouhané zelí několika lžícemi vroucí osolené vody. Tím změkne a zároveň si zachová všechny své prospěšné vlastnosti, mírnou křupavost a šťavnatost. Dušené zelí zůstane... číst dále

Zelí a řepa jsou nejdostupnějšími ingrediencemi pro zdravý a na vitamíny bohatý zimní salát. Připravuje se pouze z čerstvé zeleniny: červeného zelí, řepy, mrkve a červené cibule. Vše natrhejte a nastrouhejte a ozdobte... číst dále

Pokud máte ve spíži nějaké těstoviny, konzervované žampiony, balený vývar, plechovku neslazeného kondenzovaného mléka a výběr koření a sušených bylinek, můžete si připravit lahodné těstoviny! Je to skvělá volba, když nemůžete jít do obchodu pro ingredience. číst dále

Tato nízkosacharidová krémová polévka je plná zdravé brokolice, dušené s kořením v kuřecím vývaru. Hotovou polévku rozmixujte v mixéru a pro obzvláště hladkou a krémovou polévku vmíchejte dostatek strouhaného sýra – více než... číst dále

Kořen fenyklu se kombinuje se šťavnatými pomeranči a vytváří tak skvělou kombinaci chutí, osvěžující, lehký salát, který lze podávat jako předkrm k masu nebo mořským plodům. Před přidáním do salátu se pomerančové segmenty zcela oloupou. číst dále

Bramborovou kaši lze podávat nejen jako přílohu, ale také jako hustou omáčku k předkrmům. Rozmixujte bramborovou kaši s osmaženým česnekem v mixéru do hladka, přendejte do servírovací misky a ozdobte zakysanou smetanou. číst dále

• Plněné papriky
• Fettuccine s rychlým ragú

Vydatné a šťavnaté plněné papriky lze podávat jako hlavní chod, dvě poloviny na porci. Vypadají působivě a jsou lahodné. Použijte zářivě červené a žluté papriky, předpečené v - číst dále

Jednoduchý recept na lahodné sváteční maso, které zvládnete připravit i bez zkušeností s pečením. Používá se k němu silný kus hovězího masa – hovězí žebro s kostí. Před pečením nechte maso několik dní odpočinout bez... číst dále

• Vepřové břicho
• Zelí
• Brambor

Vánoce a Nový rok jsou časem speciálních pokrmů, lahůdek a nových produktů, kterými rádi překvapujeme a hýčkáme své blízké. Je to také skvělá příležitost zažít tradice jiných zemí, aniž byste museli opustit domov. Připravte si slavnostní večeři ve skandinávském stylu - číst dále

Tuto bohatou, lahodnou a výživnou polévku si můžete připravit nejen na sváteční večeři, ale i po celou zimu, kdy si můžete vychutnat její hřejivou, kouřovou vůni. Polévka se restuje na tuku získaném smažením uzené zeleniny. číst dále

• Červená salsa
• Čimičurri
• Steak

Steak Porterhouse je oblíbený pro svou velikost (jeden steak podává čtyři osoby) a pro kombinaci hovězí svíčkové a hovězího steaku Striploin, oddělených chutnou kostí. Tento steak se podává nakrájený a ozdobený dvěma latinskoamerickými ingrediencemi: číst dále

Potěšte své hosty luxusním pokrmem ve středomořském stylu, kde se ryba a šťavnatý pomerančovo-fenyklovský salát dokonale doplňují a vytvářejí harmonickou kytici chutí. Filet z mečouna je zabalený v plátcích prosciutta. číst dále

Filety z kanice se potřejí solí, černým pepřem a fenyklovými semínky a smaží se na pánvi na olivovém oleji do křupava. Podávají se s vydatným salátem z vařené quinoy s pomeranči, čerstvou kapustou a slunečnicovými semínky. číst dále

Cornwallské slepice se podélně rozkrojí napůl a pečou v troubě na lůžku z nakrájených pomerančů, snítek rozmarýnu a cibulových kroužků. Před vložením slepic do trouby je nechte odkryté při pokojové teplotě, aby se kůže... číst dále

Vejce Florentine se od známějších vajec Benedikt liší vrstvou špenátu místo šunky. Rozpůlený a osmažený anglický muffin je navrchu ztracený špenát, navrchu ztracené vejce a pokapaný holandskou omáčkou. číst dále

Zelenina v tomto zdravém vegetariánském sendviči je tak harmonicky zkombinovaná, že si na maso ani nevzpomenete. Obsahuje dýni žalud, baby duhovou mrkev, čerstvý špenát a nakládanou řepu. Mrkev a dýňové plátky jsou předem... číst dále

Díky své hutné struktuře a jemné oříškové chuti je špalda vynikající ingrediencí do vydatných a zdravých salátů. V kombinaci s krevetami osmaženými na pánvi, olivami a červenými pomeranči tvoří kompletní hlavní chod. číst dále

Tento pokrm používá flank steak, levný, ale chutný kus z břicha vola. Má velká zrna a bohatou hovězí chuť, kterou plně vychutnáte, pokud je propečený na střední nebo - číst dále

Burgery v indickém stylu se připravují z krůtího karbanátku a podávají se s bramborami opečenými na másle a zeleným hráškem. Rajčatová omáčka tikka-masla dodává burgerům vynikající orientální chuť s mírně pikantním nádechem: část omáčky se přidává do - číst dále

Slavnostní verze amerického coleslawu. Obsahuje nastrouhané červené zelí, strouhanou tuřín, mrkev a jarní cibulku. Veškerá zelenina se používá čerstvá. Navrch můžete přidat kešu oříšky a sušené brusinky a... číst dále

Tento pokrm se připravuje z přírodních vepřových řízků s kostí. Uvaří se během několika minut a vždy vypadají slavnostně a luxusně. Před grilováním potřete vepřové maso směsí citronové šťávy, olivového oleje, česneku a oregana. číst dále

Název tohoto německého pokrmu doslova znamená „kyselá pečeně“ a to z dobrého důvodu: před pečením v troubě se maso několik dní marinuje v kyselé marinádě z vína a vinného octa s kořením. K jeho přípravě... číst dále

Chuť tohoto pečeného kuřete bude záviset na tom, jak dlouho ho budete marinovat. Dejte ho do lednice alespoň na 2 hodiny, nejlépe déle, a budete mít šťavnaté maso s bohatou, kořeněnou chutí, obalené v nádherně křupavém česnekovém obalu. číst dále

Kuřecí Cordon Bleu, připravené v obráceném pořadí, je stejně chutné jako slavný švýcarský řízek plněný sýrem a šunkou, ale vypadá působivěji a je vhodné pro ty, kteří se chtějí odklonit od tradiční prezentace pokrmu, ne - číst dále

Pro přípravu tohoto slavnostního salátu v německém stylu se vařené brambory a okurky zalévají zakysanou smetanovou omáčkou s hořčicí a bílým vinným octem a podávají se na lůžku z řeřichy s rozdrobeným uzeným pstruhem. Vznikne tak - číst dále

Pro přípravu jednoduché, ale působivé mrkvové přílohy, která je ideální pro zvláštní příležitosti, vyberte dlouhé, tenké mrkve přibližně stejné velikosti a upečte je celé. Mrkev neloupejte – bude ještě lahodnější! Stačí ji důkladně omyt a... číst dále

Nejjednodušší způsob, jak připravit rukolu jako předkrm k pivu, je s rukolou. Lehce hořká chuť této zeleniny se nejlépe hodí k kyselo-hořčičnému dresinku z bílého vinného octa a olivového oleje. Pro křupavost přidejte nasekané... číst dále

Křehká a šťavnatá vepřová panenka je perfektním pokrmem pro slavnostní večeři a sytá příloha z dušeného červeného zelí dodá prezentaci ještě působivější a slavnostnější nádech. Vepřové maso potřete ze všech stran novým kořením, černým pepřem, solí a... číst dále

• Vepřové
• Omáčka
• Německý bramborový salát
• Dušené červené zelí

Celá vepřová panenka se potře směsí koření z hořčice, rozmarýnu a česneku a peče se v troubě dozlatova a uvnitř je šťavnatá. Maso se poté nakrájí na tenké plátky a podává se s hořčičnou omáčkou a liškami. číst dále

Křupavé, zářivě zelené fazolky jsou zdravou a na vitamíny bohatou přílohou, kterou lze podávat téměř k jakémukoli hlavnímu chodu. Před podáváním fazole blanšírujte ve vroucí vodě, aby trochu změkly, aniž by se převařily nebo ztratily svou chuť. číst dále

Křupavé židovské palačinky (latkes) jsou lahodnou snídaní nebo svačinou, ideální s omáčkou. Jejich hlavní ingrediencí jsou brambory a smažené brambory si nelze nezamilovat: jsou lahodné, lákavé a syté. Chcete-li si připravit latkes... číst dále

Tento Caesarský salát neobsahuje kuře ani krevety a je určen jako příloha k masitým pokrmům. Je bohatý na vitamíny a vlákninu ze zelených fazolí a kapusty a je doplněn lahodným Caesarským dresinkem, který zajistí, že salát zůstane sytý během... číst dále

Tyto vegetariánské řízky se připravují z klobouků portobello hub – největších, nejchutnějších a nejchutnějších z čeledi žampionů. Kloboučky nejprve ogrilujte, poté je obalte ve strouhance a smažte na středním plameni. číst dále

Tato miniaturní dýně s oranžovou dužinou a zelenou slupkou vypadá při servírování vždy jedinečně. Nevyžaduje ani žádnou speciální přípravu, aby svou chutí potěšila každého: jednoduše ji potřenou máslem upečte v troubě, dokud... číst dále

Tento francouzský guláš se připravuje z pečené zeleniny – lilku, cukety a rajčat – které se poté nakrájí a smíchá s opečenými paprikami, cibulí a aromatickými bylinkami. Olivový olej a červené víno – číst dále

Tato příloha bohatá na vitamíny používá směs salátu z čekanky, frisée a endivie. Každá odrůda se dodává v různých tvarech a barvách, což zaručuje výrazný, nadýchaný a slavnostně zářivý salát. Navrch můžete přidat klínky číst dále

Dijonská hořčice má výraznou, ostrou chuť a světle žlutou barvu a vyrábí se z hnědých hořčičných semínek a suchého bílého vína. Domácí výroba této hořčice je poměrně jednoduchá: celý proces zahrnuje smíchání číst dále

Šťavnatý salát z čerstvé zeleniny a listů bohatý na vitamíny je perfektní přílohou k masu na vydatném svátečním stole. Obsahuje zdravou kapustu, čerstvě nastrouhanou dýni hokkaido a šťavnatou zeleninu bohatou na vitamíny a minerály. číst dále

Remuláda z celeru (francouzsky: céleri rémoulade) je snadno připravitelný, lahodný a osvěžující salát, který se často podává ve francouzských bistrech a kavárnách. Čerstvý, křupavý celer se nakrájí na tenké proužky (nebo se nahrubo nastrouhá) číst dále

Abyste se vyhnuli pečení obrovského krocana v troubě, můžete péct pouze nejmasitější části ptáka: nohy a prsa. Zaprvé se tím zkrátí doba pečení. Zadruhé, tenké plátky rolády z krůtího stehna a prsou v lahodné hruškové polevě - číst dále

Tento salát je kromě hlavních ingrediencí klasického šéfkuchařova salátu – vařených vajec a hlávkového salátu – plněn typickými ingrediencemi italského antipasta, předkrmu podávaného před hlavním chodem. Patří mezi ně marinovaná zelenina giardiniera, tenké plátky... číst dále

Tento lahodný a rychlý pokrm používá konzervovanou hnědou čočku, což výrazně zkracuje dobu vaření. Čočku podusíme v pikantní omáčce z pečených rajčat, celeru, šalotky a bylinek a podávejme s - číst dále

Křupavý opečený bílý chléb posypaný lepkavým sýrem je rychlá a lahodná svačinka pro jakoukoli denní dobu. A pokud použijete tři druhy sýra místo jednoho – mozzarellu, Gruyère a parmazán – a přidáte plátky sladkých, zralých rajčat, získáte vysoce kvalitní... číst dále

Francouzská omáčka gribiche se připravuje z natvrdo uvařených vajec, olivového oleje, kaparů, kyselých okurek, čerstvého estragonu a bílého vinného octa. Je aromatická, mírně kyselá a jemná. Je ideální k rybám, drůbeži a smaženým jídlům. číst dále

• Maso
• Omáčka
• Shromáždění

Tento burger se připravuje z tzv. „skirt steaku“, levného kusu z býčí bránice, ceněného pro svou chuť. Před smažením na pánvi se steak marinuje vcelku v suché směsi bylin, včetně jalovce. číst dále