Vinný ocet

Recept na masový salát s masovými kuličkami, hlávkovým salátem a paprikami, zalitý jogurtem. Místo strouhanky můžete na masové kuličky použít pita chipsy; dodají jim také slanější a křupavější chuť. číst dále

• Okurková omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Tzatziki omáčka:
• Kreolská směs koření:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těstoviny Tzatziki s fetou:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Skopové maso:
• Tzatziki omáčka s fetou a mátou:
• Okurková a rajčatová nádivka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Tzatziki omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tento vydatný dip vás ohromí svou česnekovou chutí. Skvěle se hodí ke grilovaným rybám, jehněčím kebabům, nebo si ho můžete vychutnat jednoduše s chlebovými tyčinkami či zeleninovými tyčinkami. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Dip omáčka
• Grilované pita chipsy

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kreolská směs koření:
• Tzatziki omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuře v teriyaki marinádě:
• Sójovo-zázvorová aioli omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro kuře:
• Pro náplň:
• Na salát:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Směs koření na potření:
• Glazura:
• Koření:

Pokud nemáte udírnu, je to skvělý způsob, jak grilovat žebra. Tuto techniku ​​jsem poprvé viděl u Adama Perryho Langa, který je nejen vynikajícím grilovačem, ale také skvělým šéfkuchařem. Ve skutečnosti ví o mase víc než... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Guzaria jsou řecké tapas: soubor malých pokrmů, které lze použít jako svačinu nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu. V Aténách se lidé na konci náročného dne scházeli v malých barech, aby si našli společníky, probrali uplynulý den a sdíleli... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Tzatziki omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na vinaigretovou omáčku:

Podrobný recept s fotografiemi.

Escabeche je předmarinovaný pokrm z mořských plodů. Malé ryby nebo mořské plody se nejprve smaží a zároveň se připravuje koření na marinádu. Mořské plody se poté obalí v pikantní marinádě na bázi octa a... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Grilované vepřové maso
• Kubánský sendvič

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sendvič
• Vepřové
• Nakládané okurky
• Česneková majonéza

Podrobný recept s fotografiemi.

Tohle je pro mě vánoční jídlo, které musím mít, a stejně jako mnoho jiných dobrých věcí v mém životě, pochází od mého „bojového kamaráda“. Používal jsem konzervované broskve ve skleněných i kovových zavařovacích sklenicích a upřímně řečeno, nevšiml jsem si... číst dále

• Čokoládový meringue
• Poleva

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Marináda:
• Mojito poleva:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Směs koření Jerk:
• Habanero peprmintová poleva:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Grilované jehněčí kebaby s kari a pitou
• Mátový a grilovaný nektarinový čatní

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuřecí stehýnka
• Mangový a koriandrový relish

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuře a marináda:
• Omáčka Tikka masala:

Tikka je perské slovo, které znamená kousky, a masala je směs indického koření. číst dále

• Kotlety:
• Aioli s mátou a kmínem:
• Sestavení burgeru:
• Majonéza:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Uzená kuřecí křidélka Jerk:
• Medovo-tamarindový dip:

Chutná a pikantní marináda Jerk okamžitě dodá těmto uzeným křidélkům jamajskou chuť. číst dále

• Mangový a koriandrový relish:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Salát z cherry rajčat:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Salát k pitě:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Rajčatovo-jogurtová omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Marináda a omáčka:
• Grilovaná švestková rajčata:
• Vinaigrette omáčka:
• Tzatziki s ředkvičkami:

Gyros s ředkvičkovou tzatziki omáčkou - podrobný recept na přípravu řeckého rychlého občerstvení. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Pita chipsy jsou obzvláště dobré namáčené v chladivé jogurtové omáčce tzatziki. Tento oblíbený řecký dip se skládá z hustého jogurtu, zakysané smetany a strouhané okurky. číst dále

• Marináda:
• Čimičurri:

Tento recept obsahuje mexický nádech na pita chlebu. Kombinace fajitas a omáčky chimichurri dodává pokrmu nádech autenticity. číst dále

• Kuřecí prsty
• Dip z červené papriky a bazalky

Někdy musíte obětovat zásady zdravého stravování kvůli jednoduchosti. Ale ne, když připravujete oblíbený kuřecí pokrm vašich dětí. Tyto snadné a zdravé mražené kuřecí prsty lze připravit v jakémkoli... číst dále

• Losos
• Ořechová omáčka s petrželkou

Toto jednoduché jídlo, připravené z libového filetu z lososa upečeného k dokonalosti a s jednoduchým kořením, je neuvěřitelně zdravé pro srdce. A jeho příprava trvá pouhých 20 minut. číst dále

Olivový olej a kousky česneku dodávají tomuto hlavnímu chodu z listové zeleniny klasickou italskou chuť. číst dále

• Vinaigrette omáčka s olivami:

Díky široké škále pečlivě vybraných ingrediencí a chutí může tento vydatný salát nahradit plnohodnotné jídlo. číst dále

Tento salát, připravený ze stejných dílů quinoy a čočky a ozdobený dijonskou hořčičnou vinegretou, má vysoký obsah bílkovin a je velmi sytý. číst dále

• Rybí špíz:
• Teplý salát:

Tato jednoduchá příloha z quinoy a grapefruitu, která se snadno hodí ke grilovanému lososu, je ochucena zázvorem a vyvažuje sladké a slané chutě teplým medem a chilli papričkou serrano. číst dále

V tomto snadném salátu přidává Ellie Krieger jen jednu čajovou lžičku cukru, aby zmírnila kyselost octa a pálivost červené cibule a zdůraznila čerstvost okurek. číst dále

Rachel Ray doporučuje připravovat saláty ze syrové zeleniny a navrhuje tento lehký salát s vydatným křupavým chlebem a jednoduchým vinaigrette dresinkem. číst dále

• Salsa
• Další přísady
• Smažené tortillové chipsy
• Domácí koření

Salsa od Pauly Deen je hotová za pouhých 10 minut a uspokojí celou rodinu – stačí do klasického rajčatovo-paprikového základu přidat své oblíbené ingredience, jako je avokádo, ananas a černé fazole. číst dále

Paula Deen posouvá tradiční rajčatovou salsu na novou úroveň s krémovým avokádem a vydatnými černými fazolemi. číst dále

Pro přípravu této lahodné salsy grilujte čerstvou kukuřici a rajčata, dokud nezměknou a nebudou propečená, poté přidejte cibuli, pokapejte červeným vinným octem a posypte čerstvou bazalkou. číst dále

Nový pohled na tradiční recept: uvařte hovězí maso s vydatnou přílohou mrkve a brambor ve směsi červeného vinného octa, hnědého cukru a rajčat. Díky tomu získáte křehké maso, které se vám rozplývá v ústech a má pikantní chuť. číst dále

Patrick Neely během pouhých 20 minut zkombinuje sójovou omáčku, pomerančovou šťávu a rýžový ocet a vytvoří tak orientální omáčku, která vařením houstne a je neuvěřitelně lahodná, zejména v kombinaci se šťavnatým kuřecím masem. číst dále

Sendvič Ellie Kriegerové je lehčí verzí klasického burgeru Sloppy Joe. Používá libové mleté ​​hovězí maso osmažené s červenými fazolemi bohatými na bílkoviny a rajským protlakem, který natírá na housku. číst dále

• Francouzské cibulové pizzy:
• Salát:

V tomto receptu Rachel Ray používá klasické ingredience na francouzskou cibulovou polévku, ale podává je ne v misce, ale na krajících francouzského chleba. Kopa cibule dušené na sherry a dva druhy sýra vytvářejí luxusní pokrm. číst dále

Dip Melissy De'Arabian bohatý na bílkoviny obsahuje několik ingrediencí, včetně vydatných černých fazolí a špetky citronové šťávy. Tento hummus je hustý, protože autorka receptu doporučuje před pečením vypnout kuchyňský robot... číst dále

• Quinoa salát:
• Vinaigrette omáčka:

Quinoa je jakýsi základ, do kterého můžete přidat své oblíbené ingredience a kombinace a dochutit ho vinaigrette. Přesně takhle Bobby Flay připravuje svůj skvělý salát: přidává grilovaný chřest, čerstvý tymián a krémové kozí mléko. číst dále

• Citronová tatarská omáčka:
• Chřestový a těstovinový salát:

Na přípravu rybího sendviče od Rachel Ray nemusíte čekat na grilovací sezónu. Filety opeče na grilovací pánvi na sporáku a podává je na lahodných houskách se šťavnatými rajčaty, osvěžujícím hlávkovým salátem a krémovou tatarskou omáčkou. číst dále

• Salát
• Salátový dresink

Recept Iny Gartenové na těstovinový salát inspirovaný středomořskou kuchyní kombinuje čerstvá a sušená rajčata, černé olivy a sýr feta spolu s česnekovo-octovým dresinkem, vše rozmixované do hladka. číst dále

• Na hovězí kebab:
• Na petrželovou omáčku:

Připravte si jednoduchou omáčku bez varu z petrželky, česneku a octa a použijte ji v tomto receptu na Giada De Laurentiis dvěma způsoby: jako marinádu na mini kebaby a jako omáčku na hotový pokrm. číst dále

Anne Burrell podává na krajíc česnekového chleba chutnou „salsu“ (samozřejmě ve své vlastní interpretaci) z křupavé slaniny, grilované kukuřice a chilli papriček Fresno. Výsledkem jsou malé, chutné toasty s kouřovou, lehce pikantní chutí. číst dále

• Marináda:
• Omáčka Chimichurri s bazalkou:

Na přípravu těchto rybích špízů s bylinkami používá Melissa De Arabian nejraději bílé ryby s pevným masem, jako je treska, treska tmavá nebo halibut, a střídá je s cuketou a cherry rajčátky. číst dále

Michael Symon smaží růžičkovou kapustu do lahodné křupavky a poté ji promíchá s plátky vlašských ořechů a sladkokyselým dresinkem z medu a chilli serrano. číst dále

Aby byla večeře zdravější, tento chutný pokrm vyměňuje tradiční rýži za celozrnný kuskus a přidává špetku sýra asiago pro měkkou, sýrovou kůrku. číst dále

Poté, co blanšírovaný chřest vychladíte v ledové vodě, Alex Guarnaschelli vysvětluje: „Snažte se, aby se do salátu nedostala ani kapka vody – to je nejlepší způsob, jak si jeho chuť vychutnat naplno.“ To znamená, že chřest by měl být zcela suchý a— číst dále

Jednoduchý recept na domácí majonézu z vaječných žloutků, připravenou doma s přídavkem citronové šťávy, vinného octa a hořčičného prášku. číst dále

• Sloppy Joe
• Domácí nakládané okurky

Pro přípravu domácí směsi na burger Sloppy Joe od Tylera Florencea duste mleté ​​krůtí maso v omáčce z rajského protlaku, hnědého cukru a žluté hořčice a poté ho vložte mezi dvě poloviny housky s - číst dále

Alton Brownův salát z čerstvé brokolice a rajčat je místo majonézy promíchán s jednoduchým citronovo-hořčičným dresinkem, což z něj dělá „zdravější“ verzi klasického pokrmu. číst dále

Hlavními ingrediencemi tohoto oblíbeného salátu od Melissy De Arabian, který je hotový za pouhých 25 minut, jsou brokolice a květák. Používají se syrové, takže se tento pokrm snadno připravuje. číst dále

• Na omáčku ze zelené cibulky:
• Na brambory:

Toto jídlo od Bobbyho Flaye se připravuje z nakrájených sladkých brambor s karamelizovanou cibulí a pikantní omáčkou ze zelené cibule a hořčice. číst dále

Ina Garten začíná přípravu tohoto pokrmu tím, že čočku namáčí ve vroucí vodě, aby změkla, a poté ji přidá do vývaru ochuceného kmínem s mrkví a celerem. Těsně před podáváním se do polévky přidá červené víno a... číst dále

• Nakládaná rajčata
• Grilovaná cibule
• Párky v rohlíku

Dejte svým klobásám sofistikovaný šmrnc s receptem Scotta Conanta, který na klasický hot dog přidá gorgonzolu, marinovaná rajčata a hlávkový salát frisée. číst dále

Rachael Rayová připravila zapékané těstoviny s čedarem, které promění poměrně jednoduché těstoviny se sýrem v sofistikovanou večeři s přídavkem tmavě hnědého cukru, rajčatové omáčky a trochy worcesterské omáčky. číst dále