Sladké brambory v napařovači
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 2
Složitost: snadno
Porce: 2
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 163, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 33 G., vlákno 5 G., cholesterol 7 mg, sodík 90 mg, cukr 7 G.
Kalorie 163, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 33 G., vlákno 5 G., cholesterol 7 mg, sodík 90 mg, cukr 7 G.
Batáty jsou dobrým zdrojem živin. Jsou bohaté na vitamíny A a C, vlákninu a draslík, abychom jmenovali jen některé z jejich výhod. Vaření v páře pomáhá zachovat většinu vitamínů a nemusíte přidávat tuk jako při smažení nebo pečení. Navíc se batáty v páře vaří mnohem rychleji než pečení v troubě. Dušené batáty můžete podávat s jakoukoli doporučenou ingrediencí nebo je použít do salátů a jiných příloh.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 středně velké sladké brambory (každá cca 220 g), omyté kartáčkem
- Speciální vybavení: napařovací košík nebo cedník
- Polevy (horký med a nasekané pekanové ořechy; solené máslo a chilli prášek; zakysaná smetana, pažitka, sůl a černý pepř; bylinkové máslo; solené máslo a hnědý cukr; salsa a ostrý čedar; pražená dýňová semínka, koriandr, sůl a černý pepř) dle vlastního výběru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, pekanové ořechy, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do velkého hrnce vložte napařovací košík nebo cedník. Přidejte vodu, dokud nedosáhne 2,5 cm (1 palec) po dně napařovacího košíku. Vložte batáty do napařovacího košíku a přiveďte vodu k varu. Jakmile voda začne vřít, hrnec přikryjte pokličkou, snižte plamen na střední stupeň a vařte na mírném ohni, dokud brambory nebudou snadno propíchnutelné nožem, asi 30 minut.
- Vyjměte batáty z napařovače pomocí kleští a nechte je 5 minut odpočinout. Podélně je rozkrojte napůl a podávejte samotné nebo s oblíbenou polevou.
Poznámka
Ujistěte se, že používáte celé brambory podobné velikosti, aby se uvařily současně. V případě potřeby můžete batáty před napařováním oloupat a nakrájet na větší kusy, abyste zkrátili dobu vaření. Kontrola propečenosti je stejná jako při vaření celých brambor.
Kategorie:
Podobné recepty
