Kuřecí stehýnka v pomerančové glazuře

Hlasy: 1

Jak připravit kuřecí stehýnka s pomerančovou glazurou

Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 155, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 22 G., vlákno 1 G., cholesterol 35 let mg, sodík 490 mg, cukr 18 let G.

Kuřecí paličky se marinují ve sladké a pikantní pomerančové marinádě a poté se pečou v troubě, dokud marináda na povrchu nevytvoří lahodnou lepkavou glazuru. Milovníci asijské kuchyně si tuto kombinaci chutí zamilují. Podávejte jako předkrm k pivu nebo jako hlavní chod s rýží.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 hrnku jemně nakrájené žluté cibule
1/4 hrnku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy (z 1 velkého pomeranče)
1/4 šálku kečupu
1/4 šálku pomerančového konfitu
1/4 hrnku jablečného octa
2 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem soli
1 lžíce dijonské hořčice
0,5 lžičky čínského pětikoření
0,5 lžičky papriky
1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1 stroužek česneku, prolisovaný
8 kuřecích paliček bez kůže (asi 450 g)
Nasekaná čerstvá petrželka na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí paličky, Pomerančový džem, jablečný ocet, Dijonská hořčice, koření pěti druhů, paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém uzavíratelném sáčku smíchejte cibuli, pomerančovou šťávu, kečup, pomerančovou marmeládu, jablečný ocet, sójovou omáčku, dijonskou hořčici, směs pěti druhů koření, papriku, černý pepř a česnek. Sáček uzavřete a dobře protřepejte. Do sáčku přidejte kuřecí paličky. Sáček uzavřete a dejte marinovat do chladničky alespoň na 1 hodinu. Můžete marinovat přes noc.
Předehřejte troubu na 200 °C.

Celý obsah sáčku vysypte na plech vyložený alobalem. Pečte, v polovině pečení paličky obraťte, dokud kuře není propečené, šťáva nevytéká čirá a teploměr zapíchnutý do nejsilnější části paličky (směrem od kosti) neukáže 71 °C, přibližně 25 minut.
Kuřecí stehýnka přendejte na talíř a nechte 5 minut odpočinout, poté posypte petrželkou a podávejte horká.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Snadné recepty na kuře / Večeře / Hlavní chody / Pták / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty