Recepty asijské kuchyně

Tyto nadýchané japonské sladkosti jsou plněné čtyřmi druhy tvarohového koláče, takže si jistě každý najde to své, i když všechny jsou vynikající! Jsou jednotlivě balené v těstě mochi...

Tato nekonvenční verze korejského pokrmu bulgogi se připravuje z vepřového břicha místo hovězího. Plátky vepřového břicha se marinují v korejské směsi koření po dobu pouhé půl hodiny a poté se smaží. Ideální pro...

Asijské knedlíčky se vaří ve voňavém vývaru se šunkou, mrkví, houbami, čínským zelím, jarní cibulkou a zázvorem, čímž vzniká úžasně hřejivá polévka inspirovaná Asií. Pro tento...

Tenké proužky hovězího masa se několik minut marinují v asijské marinádě a poté se na vysokém plameni opečou se sladkou a pálivou paprikou. Jedinečná chuť a vůně masa pochází z...

Vrcholem tohoto pokrmu je glazovaná smažená slanina. Její sladké i slané kousky dokonale doplňují chuť rýže i zeleniny. Hrášek, rajčata a papriky dodávají rýži bohatost a...

Arancini jsou sicilské smažené rýžové kuličky s křupavou kůrkou a měkkým středem. Tento recept používá zbytky čínského jídla s sebou. Z uvařené rýže vytvarujte kuličky, smažte...

„Dim sum se doslova překládá jako ‚naplňující srdce‘. A já miluji, když si touto kantonskou snídaní plním břicho!“ sdílí Jet Tila. „Pochází z malých čajoven v jižní Číně, kde se čaj…“

Bohaté houby shiitake, sladká dýně a zázvor tvoří perfektní kombinaci pro podzimní náplň wontonů. Wontony se smaží ve fritéze, čímž vzniká lahodně křupavá textura s jemnou zeleninovou náplní.

Během Nového roku jedí Číňané hodně knedlíků, které symbolizují bohatství pro nadcházející rok: kousky těsta plněné masem a zeleninou připomínají peněženky. Tyto wontony,...

Knedlíky s křupavým okrajem jsou v podstatě smažené knedlíky s tenkou, křupavou vnější vrstvou. Jsou oblíbené v izakaja po celém Japonsku, kde se jim říká hanetsuki gyoza (gyoza s...

Křehký cukrový hrášek můžete jíst přímo na lusku, nebo jako jednoduchý a lahodný asijský přílohový pokrm ho napařte a promíchejte se sezamovým olejem, zázvorem a...

Hrášek s příchutí wasabi, sezamové tyčinky a křupavé nudle chow mein dělají z této slané směsi pochutin inspirované Asií tak lahodnou a pikantní, že se jen těžko zastavíte. Podávejte...

Sladké, křupavé jablko je v tomto asijském salátu příjemným překvapením. Krásně se hodí ke křupavým wontonovým proužkům, praženým mandlem a sladkokyselému sezamovo-zázvorovému...

Hnědý cukr, česnek, sójová omáčka a sezamový olej dodávají těmto burgerům jedinečnou sladkou a slanou chuť, zatímco majonéza smíchaná s nasekaným kimchi vytváří perfektní pikantní omáčku pro...

Tento klasický filipínský rýžový dezert, pečený v banánových listech, se často připravuje na svátky. Tato zjednodušená verze kynutého těsta kombinuje thajskou rýžovou mouku s lepkavou...

Tento studený salát, vyrobený z chlazených, pikantních korejských nudlí bibim guksu, vás uchvátí svou zářivou a osvěžující chutí. Vařené nudle udon se rychle zchladí ve studené vodě,...

Skvělý příklad toho, jak si můžete připravit lahodnou přílohu v thajském stylu z polotovarů. Pokud máte v mrazáku zmraženou uvařenou rýži a zelený hrášek, ohřejte je v kokosovém oleji...

Hovězí žebírka se zapečou v chutné asijské omáčce a jsou neuvěřitelně šťavnatá a křehká, doslova odpadají od kosti. Poté je orestujte v glazované formě ze stejné omáčky, dokud...

Toto kuře v thajském stylu s lehkou kokosovou glazurou se snadno připravuje a je ideální pro večeři ve všední den nebo pro zvláštní příležitost. Podává se s dušenými rýžovými nudlemi a salátem z okurky a mrkve...

Hlavními ingrediencemi této zdravé a syté misky jsou vařená kuřecí prsa bez kosti a kůže a edamame (nezralé sójové boby). Bohatý vývar inspirovaný Asií dodává jídlu silnou asijskou chuť a vůni.

Brokolice je perfektní ingrediencí pro asijská smažená jídla. Za prvé, je zdravá a šťavnatá. Za druhé, růžičky brokolice nasáknou omáčku jako houbičky, což znamená, že si vychutnáte její úžasnou chuť...

Zde je jednoduchý tip, kterým se řídit, pokud jde o zdravé stravování: „Jezte duhu.“ Tato barevná smažená polévka s paprikami, kukuřicí, kuřecím masem a jarní cibulkou je skvělý způsob, jak dbát...

Oživte své obvyklé smažené pokrmy cuketou, rajčaty, bazalkou a tymiánem. Před smažením nechte kuřecí prsa několik minut marinovat v citronové šťávě a olivovém oleji.

Vyzkoušejte asijskou smaženou rýži s kousky kuřete, omeletou a šťavnatým sněhovým hráškem v pikantní zázvorové omáčce. Pro texturu a... přidejte nasekané solené arašídy.

Na přípravu této smažené rýže s houbami shiitake použijte kuřecí stehna bez kůže a kostí. Zůstanou šťavnatá, i když je omylem převaříte. Rýži dochuťte sójovou omáčkou,...

Sójová omáčka, sherry, sezamový olej a čerstvý zázvor dodávají tomuto smaženému pokrmu neuvěřitelně silnou a mnohostrannou chuť. Kombinace brokolice a kuřete ještě nikdy nebyla tak zářivá! Smažte kousky v...

Připravte si masové kuličky inspirované Asií. Šťavnaté kuřecí masové kuličky obalené v lehké domácí teriyaki omáčce se podávají s křehkou zeleninou a smaženou rýží s česnekem. Toto jídlo bude jistě hitem...

Pokud máte v mrazáku balíček knedlíků a zbylé grilované kuře ze včerejší večeře, připravte si tuto chutnou, hustou polévku inspirovanou Asií. Zázvor, česnek a jarní cibulka jí dodají špetku...

Tato voňavá polévka s pohankovými soba nudlemi, kuřecím masem, houbami, zeleninou a zázvorem se rychle připravuje a v chladném počasí nabízí hřejivou chuť. Podávejte ozdobenou jarní cibulkou a japonským kořením...

Připravte si restovanou chilli-arašídy a proměňte zbytky pečené krůty (nebo grilovaného kuřete) v nový pokrm inspirovaný americkými čínskými restauracemi. V bohaté sladkokyselé omáčce...

Korejské smažené kuře se vyznačuje dvojitým smažením. Tato metoda zajišťuje, že je uvnitř křehké a šťavnaté a zvenku zlatavé a křupavé. Většina receptů na korejské smažené kuře...

Korejský název pro tento chléb, yook jjok maneul ppang, se překládá jako šestihranný česnekový chléb. Je to domácí chléb, který se nakrájí na šest krajíců a poté se naplní sladkým smetanovým sýrem a...

Tento pokrm připomíná samgyetang, korejskou kuřecí polévku s ženšenem. Kuřata nakládaná do okurky se plní rýží a dusí se ve voňavém vývaru. Stejně jako samgyetang je i tato polévka vynikající v létě.

Char siu je pečené vepřové maso, které se často podává v čínských restauracích. Lesklé, červené kousky šťavnatého masa se obvykle věší na háčky před vitrínou. Co se týče chuti, může být...

Brokolice se peče v troubě při vysoké teplotě, dokud nezezlátne, ale zůstane šťavnatá a zářivě zelená, a podává se se sladkou a pikantní omáčkou inspirovanou Asií. Vynikající...

Lusky sněhového hrachu jsou tak křehké, že se dají jíst celé čerstvé. Skvěle se hodí ke strouhané mrkvi v asijském salátu. Zeleninu ozdobte kupovaným asijským dresinkem a pro křupavou kůrku...

Slupky červených brambor jsou bohaté na prospěšné mikroživiny a vlákninu, takže je na tento salát není třeba loupat. Důkladně je omyjte kartáčem a uvařte je spolu s mrkví.

Co dělá zálivku na salátu, která se často podává v sushi barech, tak lahodnou? Mrkev dodává zářivě oranžovou barvu a spolu s ostatními ingrediencemi se mixuje, dokud...

Salát z rozmačkaných okurek je oblíbený asijský předkrm, který lze podávat s jakýmkoli hlavním chodem. Lehce rozmačkané okurky dodávají okurce více chuti než jen nakrájené. Přidejte okurkovou vodu...

Adobo je tradiční filipínský pokrm, který se obvykle připravuje z kuřecího nebo vepřového masa. Tato vegetariánská verze nahrazuje maso houbami shiitake, které dodávají adobu masitou texturu.

Ačkoli se tento sečuánský pokrm tradičně připravuje z mletého vepřového masa, je to právě pikantní fazolová pasta, měkké tofu a samozřejmě sečuánský pepř, které mu dodávají většinu chuti a textury. Je tedy snadné...

Tyto křupavé jarní závitky můžete smažit a zmrazit až na dva týdny. Před podáváním je nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté je ohřejte v troubě na 200 °C. A sladké a pikantní...

Čon je v korejské kuchyni souhrnný termín pro cokoli smaženého v těstíčku. Wangdžadžon, neboli masové kuličky v těstíčku s vejci, patří mezi nejoblíbenější druhy čonů. Další...

Připravte si asijské dušené knedlíčky s neobvyklou náplní – jemnou rajčatovou polévku! Aby se polévka vešla do těsta, přidá se želatina a jakmile ztuhne, můžete je sestavit...

Houby mají bohatou umami chuť a jsou ideální jako náplň do asijských jarních závitků. Orestujte je se strouhanou mrkví, čínským zelím, zázvorem a česnekem a dochuťte asijskou...

Tento čínský cheesecake se ve skutečnosti nepodobá tradičnímu cheesecaku, jak si možná představujete. Guy Fieri svůj dezert pojmenoval takto kvůli jeho sladké sýrové náplni a podobnosti s asijskými...

Fa Gao, neboli koláč štěstí, je oblíbený čínský dezert, který se obvykle konzumuje během oslav Nového roku, aby přilákal štěstí a bohatství. Tyto měkké, žvýkací a lehce sladké dušené koláčky...

Mnoho čínských restaurací ve Spojených státech nabízí na konci večeře sušenky štěstí. Jsou to křupavé pochoutky ve tvaru ouška s uvnitř napsaným vzkazem. Tyto sušenky se snadno připravují doma...

Dušené rýžové závitky s krevetami jsou oblíbeným předkrmem v restauracích s dim sum. Domácí verze je ještě lahodnější: čerstvě uvařené nudle se vám doslova rozplývají v ústech. Na přípravu závitků...