Recepty asijské kuchyně

Hvězdou tohoto pokrmu je vývar. Voňavý a bohatý, to je klíč k lahodné polévce. Pomalý hrnec vám pomůže připravit ji během několika minut a chuť bude jako stvořená kouzlem...

Hot pot (neboli horký květák) je lahodná čínská večeře připravovaná přímo u stolu. Je to víc než jen vařící hrnec uprostřed stolu s předkrmy naaranžovanými kolem něj. Je to skvělý způsob, jak strávit...

Jeff Mauro je milovník korejského jídla. Tyto křupavé sendviče s kuřecím masem byly inspirovány tradičními korejskými chutěmi a ingrediencemi, včetně pasty gochujang a papriček gochukara. Kuře...

Čínské vaječné koláčky se dodávají v několika variantách: tyto koláčky pocházejí z Hongkongu a jedná se o tartaletky z listového těsta s vaječnou náplní, která není tak sladká jako jiné...

Sladká fazolová polévka se běžně podává jako dezert nebo lehký předkrm na čínských oslavách a během čínského Nového roku. Její popularita je částečně způsobena tím, že...

„Tento salát jsem začala dělat, když jsem stážovala ve Food Network, protože mrkev byla tak levná a vždycky mi zbýval kokosový olej, který jsem si mohla vzít domů,“ říká.

„Jako dítě jsem na čínských svatbách často vídala krevety s medem a vlašskými ořechy, ale kvůli alergii na ořechy jsem je nikdy nemohla ochutnat,“ říká autorka receptu Vivienne Chan. „Naštěstí já...“

Toto vyvážené jídlo se snadno připravuje a je lahodné. Grilovaný filet z lososa s aromatickými bylinkami v medovo-sójové glazuře se podává s hnědou rýží a fazolemi edamame. Ideální k...

Pokud milujete tchajwanský bubble tea a chcete si ho zkusit připravit doma, tento recept na tapiokové kuličky vám pomůže. Je chutnější než kupovaný, protože se připravuje s...

Mrkev se dušená v hoisin omáčce, která jí dodává sladkou i slanou chuť, zatímco posypka pražených sezamových semínek jí dodává křupavost a jemnou oříškovou chuť. Ideální příloha k restovaným pokrmům...

Hoisin je oblíbená čínská omáčka vyrobená z fermentované sójové pasty a koření, jako je česnek, chilli paprička a sezam. V tomto receptu se kombinuje se sójovou omáčkou, sečuánským pepřem a rýžovým vínem...

Tyto miniaturní sendviče se skládají z bramborových stripsy a šťavnatých vepřových masových kuliček glazovaných asijskou hoisinovou omáčkou. Jsou doplněny lahodným, sladkokyselým ananasovým salátem...

Tato domácí grilovací omáčka hoisin inspirovaná Asií dodá grilovaným kuřecím stehnům lahodný lesk a neuvěřitelnou chuť se sladkými, kyselými a pikantními tóny. Potřete jí kuře, když...

Připravte si lahodná vepřová žebírka ve stylu čínského barbecue, char siu. Žebírka marinovaná v asijském koření se nejprve pomalu pečou na chladné straně grilu a poté se opečou...

Tento recept byl inspirován char siu (čínským grilovaným vepřovým masem). Vepřová panenka se peče v troubě v medové polevě s hoisinovou omáčkou, zázvorem a pětikořením, které dodává...

S trochou mletého krůtího masa po ruce z něj připravíte čtyři vydatné burgery. Pomoci může bulgur. Přidejte ho do směsi na burgery místo chleba. Dodá texturu a...

Před grilováním se steak z kýty potře směsí omáčky hoisin, sambal oelek, medu a kečupu. To zvýrazní bohatou chuť hovězího masa a dodá mu pikantní a sladké tóny. Podávejte s...

Tyto misky s hovězím masem a rýží jsou ztělesněním japonského jídla pro pohodlí. Gyudon se obvykle vaří doma, ale je běžný i v restauracích s rychlým občerstvením po celé zemi. Gyudon se skládá z...

Naplňte kuřecí prsní řízky rýžovými nudlemi v thajské omáčce se zelenou cibulkou, paprikami a mrkví, zarolujte je a grilujte. Získáte šťavnatý a lahodný předkrm inspirovaný Asií...

Tento recept promění klasiku z restaurace v perfektní piknikový pokrm s pikantními, slanými a sladkými tóny typickými pro asijskou kuchyni. Díky krájení a grilování ve stylu motýla...

Tyto slané marinované tofu steaky budou oblíbeným letním piknikem. Důkladným scezením tofu, přidáním hnědého cukru do marinády a pomalým grilováním vytvoříte...

Tuto lahodnou filipínskou verzi longanisa, vepřové klobásy, si můžete připravit doma. Zaujme svou bohatou chutí s pikantními, sladkými a česnekovými tóny a je perfektní...

Pouhých 200 gramů vepřové panenky stačí k přípravě lahodného pokrmu pro čtyři osoby. Grilovaný lilek a zelené fazolky pomáhají zvětšit její objem, díky čemuž je více...

Tento luxusní pokrm musí ochutnat všichni milovníci grilování. Ananas se griluje s masovou náplní a každé sousto nabízí sladkou, slanou i slanou chuť. Tento salát...

Kuřecí stehna se potírají asijskou omáčkou a čínským kořením pěti koření a poté se grilují pro lahodně pikantní a šťavnatý závěr. Podávejte s mrkví a nudlemi ze sněhového hrášku...

Kuřecí okurky v asijském stylu v pikantní sójové glazuře s hoisinovou omáčkou, zázvorem a jarní cibulkou se podává s osvěžujícím salátem z čerstvého bok choy, grapefruitu a chilli papričky. Oddělte od segmentů...

Kornišony se dusí ve voňavé octovo-sójové omáčce s cukrem, pepřem a bobkovým listem, dokud nebudou měkké, šťavnaté a lahodné. Podávejte půlku kuřete s...

Kuřecí prsa se restují se zázvorem, koriandrem a jarní cibulkou a poté se promíchají s pikantním zázvorovým dresinkem, který jim dodá spoustu pikantní, štiplavé a bylinné chuti. Salát se podává v...

Šťavnaté a osvěžující letní závitky jsou variací na asijský jarní závitek. Tato vegetariánská verze obsahuje nakrájenou zeleninu, rýžové nudle, mátu, houby enoki a tofu zabalené v...

Tuto misku lze také nazvat línou letní rolkou, protože nemusíte rolovat každou rolku; stačí všechny ingredience krásně uspořádat v misce. Spodní vrstvu tvoří rýžové nudle,...

Tato sladká a kořeněná polévka pochází z města Hue ve středním Vietnamu, které je dlouho spojováno s kuchyní bývalého královského dvora. Bun (rýžové nudle) a bo...

Pokud se nemůžete rozhodnout, zda chcete osvěžující studené nudle nebo horkou misku asijské polévky, vyzkoušejte bun cha (grilované vepřové kotlety s rýžovými nudlemi). Je to jedna z nejznámějších...

„Pokud si pamatuji, moje rodina vždycky jedla zongzi během Festivalu dračích lodí,“ sdílí autorka receptů Vivian Chan. „Ale naučila jsem se je dělat až nedávno, když…“

Jemná vepřová panenka se snadno připravuje a je stejně dobrá pro zvláštní příležitosti nebo rychlou večeři uprostřed týdne. Potřete ji čínským kořením pěti koření a pečte ji v troubě...

Krevety se zapékají s rýžovými nudlemi ve voňavém kokosovém kari s citronovou trávou v jednotlivých pergamenových tortilích. Tato metoda pomáhá dosáhnout bohaté chuti bez přebytečného tuku nebo soli. Navíc...

Dezert z travního želé je harmonickou kombinací kokosu, zářivého ovoce, žvýkací perlové tapioky, mochi a jakékoli zmrzliny dle vašeho výběru. Asijské cukrárny obvykle podávají předem připravené...

Korejská pasta gochujang dodává běžné majonéze příjemně pikantní chuť. Je ideální pro jakékoli jídlo nebo předkrm, ať už jako dip nebo koření. Korejskou pastu gochujang najdete v obchodech s potravinami...

Avokádo, smažená slanina, jarní cibulka a pikantní omáčka na bázi gochujang promění nudnou hnědou rýži ve skvělé korejské jídlo. Dokonale zakončené smaženým vejcem. Jeho tekutý žloutek...

Pouhých 200 gramů lososa vystačí na nasycení čtyř lidí, když si připravíte tuto vydatnou miso polévku. Filet z lososa se glazuje hnědým cukrem a sójovou omáčkou, poté se peče v troubě a...

Připravte si lehkou a zdravou polévku z bílé ryby, hřebenatek a hub shiitake, kterou zahřeje bohatá chuť zázvoru a zelené cibulky. Na tento recept se hodí jakákoli hustá polévka...

Tato lehká, ale zároveň hřejivá polévka má něco speciálního pro každého: fazole edamame dušené s pohankovými soba nudlemi dodávají bílkoviny, zatímco rajčata, okurky a řeřicha...

Zkombinujte nakládaný zázvor s tmavým sezamovým olejem v tomto mírně hustém, kyselém vinaigrette, který se perfektně hodí do zeleninových salátů, smažené rýže v asijském stylu, pečené zeleniny, nudlí...

Asijská zázvorovo-limetková omáčka dodává tomuto pokrmu zářivou chuť. Část se používá k marinování kuřecích prsou a část se přidává jako omáčka k uvařeným nudlím. Pouhých 10 minut marinování...

„Krab se zázvorem a jarní cibulkou je klasický kantonský pokrm, který si užívám celý život,“ říká autorka receptů Vivian Chan. „Ačkoli mnoho restaurací má svou vlastní verzi…“

Kuřecí stehna se dusí s houbami shiitake ve sladkokyselé omáčce se zelenou cibulkou, zázvorem, chilli papričkami, rajčaty a hnědým cukrem, dokud nezměknou a omáčka nezhoustne. Během několika...

Tato jednoduchá omáčka s čerstvými hroznovými rajčaty se připravuje jen pár minut: jednoduše je orestujte vcelku na voňavém olivovém oleji s česnekem a vločkami červené papriky a budete mít...

Kuřecí stehýnka v korejském stylu připravte tak, že je dvakrát osmažíte. Tato metoda zajistí, že kuře bude dokonale propečené, šťavnaté zevnitř a super křupavé zvenku. Připraveno...

Zbylá rýže z včerejší večeře je perfektním základem pro zcela nový a lahodný pokrm, který si zamiluje celá rodina. Rýži osmažte se strouhanou mrkví, zeleným hráškem a jarní cibulkou...

Tento pilaf je perfektní přílohou k indickému nebo thajskému kuřeti. Jasmínová rýže se vaří v kuřecím vývaru se skořicí, pomerančovou kůrou a smaženou šalotkou a je plněná...